料理ジャンル

うどん

エリア

江南区（カンナム） , ソウル

住所

Seoul Gangnam-gu Gangnamdaero84-gil 23 Hanrakeulraesik Jiha 1층

ソウル江南区カンナム大路84キルに位置する「キリヤマ本陣」は、数年連続でブルーリボンに選出されているうどん専門店で、元在日本大使館一等書記官の外交官が現地の味を再現するため自ら開業した経歴を持つ。この店のうどんは一般的なうどんより細めでありながら、自家製麺ならではのもちもちとした弾力のある食感が際立っている。看板メニューのざるうどんは、つゆの中にすりおろした山芋が添えられており、つけて食べると味のバランスが絶妙で、とろりとした食感が麺とよく絡む。海老天ぷらは大ぶりのエビに薄い衣を纏わせて軽やかにカリッと揚げられており、うどんと一緒に楽しむのに最適である。味噌トンカツはソースに味噌が入った独自の味わいで、この店ならではの差別化ポイントとなっている。寿司も中級以上の寿司店に引けを取らない水準を見せる。ランチスペシャルは寿司とざるうどんのセット構成で、一度にさまざまなメニューを味わえる。地下1階という路地裏の立地ながら店内は広く、個室も完備しておりコース料理を楽しむ夕食会にも対応する。1時間の無料駐車が利用可能である。ただし全般的に価格帯が高めで、平日のランチでも待ち時間が発生するため、余裕を持った来店が望ましい。午前11時30分前にはすでに席が埋まり始めるため、早めの到着を推奨する。