クカイヤ (空海家) 쿠카이야 (空海家)

釜山大学近くにあるクカイヤは、店内の製麺所で打ち上げる自家製の手打ちうどんが自慢の店です。最高級の小麦粉と天然素材の出汁を使用しており、添加物を排除したこだわりの味を提供しています。メニューによって麺の食感を使い分けており、温かいうどんや冷たいうどん、混ぜうどんなど、それぞれ異なる弾力や喉越しを楽しめます。看板メニューのバター明太子うどんは、クリーミーで独特な味わいがリピーターを惹きつけています。ぶっかけうどんや天ぷらうどんも根強い人気です。サービス精神が旺盛な点も特徴で、1人1品注文すれば麺の大盛りや特盛が無料になります。釜山大学の学生証を提示すればさらなる増量も可能です。現金払いの場合はドリンクのサービスもあります。日本の本場の味に近いという評価が多く寄せられていますが、味付けはしっかりとしています。混雑時は店内の換気が不十分な場合もあるため、午後の遅い時間帯の利用が快適です。