음식 종류

우동

지역

금정구 , 부산

주소

부산광역시 금정구 부산대학로63번길 37

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매장 내부의 제면소에서 직접 뽑는 정통 수타 우동은 쿠카이야를 대표하는 특징입니다.

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매장 내부의 제면소에서 직접 뽑는 정통 수타 우동은 쿠카이야를 대표하는 특징입니다. 최고급 소맥분으로 만든 면은 씹을수록 고소하고 탱글한 식감이 살아있으며, 첨가물을 배제하고 천연 재료로만 육수를 끓여냅니다. 차가운 우동, 뜨거운 우동, 비빔 우동 등 조리 방식에 따라 면의 질감이 각기 달라 메뉴마다 색다른 매력을 느낄 수 있습니다. 명란의 맛을 독특하게 살린 버터멘타이코 우동은 재방문하는 손님이 많은 이곳의 상징적인 메뉴이며, 붓카케 우동과 기쯔네 우동 역시 꾸준히 선택받습니다. 진한 크림의 맛을 강조한 쿠모버터멘타이코 우동이나 바삭한 튀김을 올린 덴뿌라 우동도 준비되어 있습니다. 사이드 메뉴인 수제 치킨 가라아게는 우동과 함께 세트로 즐기기에 적합합니다. 부산대학교 인근인 금정구 부산대학로63번길 37에 위치한 이 식당은 넉넉한 인심으로도 잘 알려져 있습니다. 1인 1메뉴 주문 시 곱빼기와 세 곱빼기까지 무료로 면을 추가해 주며, 부산대 학생증을 제시하면 네 곱빼기까지 가능합니다. 현금 결제 시 테이블당 탄산음료를 서비스로 제공하는 등 가성비 면에서 만족도가 높습니다. 일본 현지의 우동 맛에 가깝다는 평가가 많지만 간이 다소 강하게 느껴질 수 있습니다. 점심 시간대에는 내부 환기가 원활하지 않을 수 있으므로 한산한 오후 2시 이후에 방문하거나 입구 쪽 좌석을 이용하면 더 쾌적하게 식사할 수 있습니다.