음식 종류

중식

지역

금정구 , 부산

주소

부산광역시 금정구 금샘로 7

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수림식당 본점은 부산대학교 남문 인근 먹자골목에서 오랜 시간 자리를 지켜 온 자가제면 중식당입니다.

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수림식당 본점은 부산대학교 남문 인근 먹자골목에서 오랜 시간 자리를 지켜 온 자가제면 중식당입니다. 매일 직접 뽑는 쫄깃한 면발을 기반으로 한 탄탄면이 이곳의 간판 메뉴로 꼽히고, 매콤하면서도 달콤한 소스에 풍성한 고명이 올라가는 구성으로 주변 학생과 직장인 사이에서 인지도를 쌓아 왔습니다. 국물이 없는 비빔 탄탄면도 준비되어 있어 취향에 따라 면 요리의 방향을 바꿀 수 있습니다. 많은 방문객이 함께 주문하는 가지만두는 겉면을 바삭하게 튀겨내어 한 입 베었을 때 뜨거운 육즙이 퍼지는 것이 특징이고, 평소 가지를 선호하지 않던 손님도 자연스럽게 즐기는 메뉴로 자리를 잡았습니다. 우육탕면은 소고기 육수의 묵직한 성격을 느낄 수 있는 선택지이며, 동파육덮밥은 부드럽게 조려낸 고기를 넉넉히 얹어 내고, 새우완탕면은 마라 양념과 잘 어울린다는 평이 꾸준히 나옵니다. 반숙으로 조리된 맛계란처럼 소소한 사이드 메뉴까지 완성도가 있어 식사 전체의 밀도가 균일하게 유지됩니다. 부산 금정구 금샘로에 자리해 온천장과 금강식물원과도 가깝고, 매장 규모는 크지 않지만 내부가 청결하게 관리되며 직원 응대도 친절한 편입니다. 점심 시간대에는 대기가 자주 생기므로 혼잡한 시간을 피해 방문하면 흐름이 매끄럽고, 전용 주차 공간이 다소 부족하지만 인근 주차장을 활용해 방문할 수 있습니다. 부산대 학생과 인근 직장인이 꾸준히 드나드는 지역 밀착형 가게입니다.