즉석 우동짜장

음식 종류

우동

지역

영등포구,서울

주소

서울특별시 영등포구 신길동 4216

서울 영등포구 신길동에서 오랜 세월 운영되어 온 24시간 즉석 우동·짜장 전문점입니다. 주문이 들어오면 숙성 반죽을 기계로 즉석에서 뽑아 찬물에 행군 뒤 바로 조리하는 방식으로, 중면 굵기의 면발이 매끈하면서도 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 우동은 건새우에서 우러난 육수가 맑으면서도 타격감 있는 맛이 특징으로, 별도로 간을 더할 필요 없이 나온 그대로가 완성된 맛이라는 평가를 받습니다. 튀김 고명이 올라가 고소함을 더합니다. 짜장면은 옛날 짜장 스타일로, 처음에는 인스턴트를 연상시키는 향이 나지만 먹을수록 묘하게 중독성 있는 맛이 있습니다. 직접 담근 깍두기(석박지)가 시원하고 감칠맛이 뛰어나 곱배기를 시킬 걸 후회한다는 후기가 잇따릅니다. 가격은 5,000원 수준으로 저렴하며, 양이 다소 적은 편이라 성인 남성 기준 곱배기를 추천합니다. 10~15석 남짓의 협소한 매장이지만 거의 항상 만석을 유지할 만큼 꾸준한 인기를 누리고 있으며, 새벽 시간대에도 손님이 찾아옵니다. 해장이 필요한 새벽이나 야식으로 따뜻한 한 그릇이 생각날 때 찾기 좋은 곳이며, 가족이 운영하는 정겨운 분위기도 이 집의 매력입니다.