金井区のレストラン - 厳選9件

カウンターの列に並ぶ代わりに先に席を取ってQRで注文すると、カカオトークで注文番号と出来上がりの知らせが届きます。改装後は複数の棟と竹の庭がつながる広い店になりました。ハンドドリップは毎日替わる本日の豆のほかにも選べる豆が多くあります。シ…

麺は店内の製麺所で打つ太麺で、ぷりっと弾力があり、噛むほど小麦の香ばしさが出てきます。一人一杯ずつ頼めば、大盛りはもちろん三倍盛りまで追加料金がかからず、釜山大学の学生証を見せれば四倍盛りまでできます。バター明太子うどんは明太子とバターを…

ナス餃子はカリッと揚げたナスの中の肉あんから熱い肉汁が流れ出すので、一口目は冷ましながら気を付けてかじります。麺は毎日店で打ち、タンタン麺はその麺に甘辛いソースと具をたっぷりのせます。汁なしで混ぜて食べるビビムタンタン麺や、濃いスープの牛…

ここのビビン麺は、よくある赤いビビンミルミョンより、野菜をたっぷりのせたビビングクスに近く、たれもほんのり辛い程度です。ムルミルミョンは醤油ベースのスープに氷がシャーベット状に混じって出てきて、麺には五穀が練り込まれています。子ども用のミ…

ベトナム料理店によくある原色の内装ではなく、木の家具と暖かい照明でヨーロッパのカフェのように仕上げていますが、店は小さく椅子の間隔は狭めです。フォーのスープは韓牛の骨を24時間以上煮出した重みのある肉のスープで、スペシャルには牛バラ肉がた…

ケランマンドゥ（卵餃子）と呼ばれていますが、皮はありません。戻した春雨を卵の生地に混ぜて鉄板でこんがり焼き、トッポッキのたれをかけて混ぜるか、醤油だれにつけて食べます。トッポッキは西洞迷路市場の老舗らしく、辛さはほとんどなく甘みが先に来ま…

釜山大学前のデル・ラーゴは、リニューアルでステーキセットを減らしてサラダバーを入れました。サラダ4種前後、バーベキューチキン、サムギョプサルのバーベキュー、ドリンク、アイスクリーム、オーナーが自家焙煎したコーヒーが並びますが、以前のセット…

チャーシュー定食は、ご飯を半分ほど食べたら温かい麦茶を注いでお茶漬けにして締めます。チャーシューに下味がついているのでご飯がそのまま進み、麦茶漬けは韓国のスンニュンのようにさっぱりします。焼き鮭は味付けなしで醤油を添え、サバは塩が効いた状…

釜山大学前の小さな店のユッケビビンバは冷凍ユッケを使いますが、ユッケとナムルをたっぷり載せ、濃いめのたれで混ぜて食べます。添えるチゲは辛いキムチチゲか、小さなホヤのミドドクが入ったテンジャンチゲで、最後におこげ湯のスンニュンが出ます。