ポメンティコ(포맨티코)

料理ジャンル

ベトナム料理

エリア

금정구,釜山（プサン）

住所

Busan Geumjeong-gu Jangjeonro12beon-gil 16

釜山大学付近の金井区に位置するベトナム料理専門店で、釜山大学エリアの人気店として広く知られ、週末は行列が日常的です。ブレイクタイムなしで営業しているため、比較的自由な時間帯に訪問できます。一般的なベトナム料理店の原色インテリアとは異なり、ウッドトーンの温かみのあるヨーロッパ風カフェのような空間が印象的で、チェンマイを思わせるという声もあります。牛骨出汁ベースのフォーは韓牛の牛骨を24時間以上煮込んでおり、スープは澄んでいながらも深く重厚な旨みを持ち、寒い季節に特に人気です。ビビンフォーはブンチャに似た構成でソースを和えて食べるスタイルが独特で、最も印象的なメニューとして挙げられます。パイナップルチャーハンは香ばしくボリュームたっぷりで、フーナン式チャーハンはピリ辛でコリコリとした食感のソースが絶品です。エッグロールと牛バラ肉サラダもおすすめメニューです。2人セットメニューはフォー、チャーハン、エッグロールなどを充実した内容で構成しておりコストパフォーマンスが良いです。ただし店内が狭く椅子がやや窮屈な点は考慮が必要です。