タミPHO 다미PHO

ハノイ出身の料理人が韓牛の骨を長く煮出してスープを取り、脂をあまり残さないのですっきりした味です。麺は一般的なフォーより幅が広く厚みがあり、初めてだと意外に感じるかもしれません。セットにすると海老ともやしを入れて焼いたバインセオか生春巻きが一皿付き、パクチーなどのハーブは別皿で出ます。