江原道（カンウォンド）のレストラン - 厳選304件 | 3ページ

松茸をたっぷり入れたソンイボソッチョンゴル（松茸鍋）は味付けが控えめで、スープに茸の香りが移ります。副菜の椎茸の甘酢あんかけ（ピョゴタンスユク）は店で有機栽培した椎茸で作り、1回だけおかわりできます。山道を越えて向かいますが案内板が何か所…

前日に予約して決められた受け取り時間に行けば、並ばずにすぐ受け取れます。束草中央市場の入口近くで焼くポルトガル式エッグタルトは、生地が薄い層になってさくっと崩れ、カスタードの甘さはほのかです。クルミ味とクリームチーズ味もあり、二種類を半分…

週末と祝日はキャッチテーブルで順番待ちを受け付け、入口に置かれた昔のゲーム機で待ち時間をつぶせます。300席を超える大きな店で個室もあり、団体もまとめて受け入れます。タッカルビのたれは甘くなく無難な味で、セルフバーのトンチミ（大根の水キム…

まず麺を選びます。スンメミル・マッククスはそば粉だけで打つのでぷつぷつ切れて香りが強く、普通のマッククスは小麦が入ってもちっと弾力があります。値段の高い純そばがいつも正解というわけではなく、どんな噛みごたえが好みかで決めればいいです。ノク…

ムルマッククスは醤油がほのかに香る澄んだスープにタデギがのって出てきて、タデギを溶くと味がぐっと濃くなります。ビビンマッククスにもスープが別に付くため、二つの差は思ったほど大きくありません。ビバルディパークの近くで、夏の繁忙期は待ちが出ま…

看板がとても小さく、初めて訪れると注文津の住宅街にある田舎家風の建物の周りを二周ほど回ってしまいます。店名のチョルットゥクは、日本統治時代に江陵と元山を結んだ鉄道の土手の下にあったことに由来します。メニューは韓牛ソモリグクパプ（牛頭肉のク…

南項津ビーチの目の前にあり、窓の外に海を眺めながらマッククスを食べます。トンチミは壺に入って別に出てきて少し甘みがあるので、酢とからしを少し加えて食べます。フェマッククスは甘めの赤いたれで和え、そば粉のマンドゥを添えると昔ながらのビビン冷…

タスルギ（カワニナ）のヘジャンククは味噌仕立ての汁に干し大根葉ではなくコンドレ（江原道の山菜）とエゴマ粉を加えた香ばしい味で、すくうたびに小さな貝の身が上がってきます。半分ほど食べたところで薬味だれと青陽唐辛子を溶くと、汁が辛口に変わりま…

焼き魚定食にはヨルギ（アカウオ）、サワラ、サバ、カレイが一度に並び、なかでも赤いヨルギが一番もっちりしています。ただ、焼き置きの魚が出てきて皮がべちゃっとしていた日もあり、焼きたてを期待すると外れることがあります。ワタリガニの味噌チゲも付…

太白でシルビシクタン（実費食堂）といえば、練炭の火で牛肉を焼き、大勢で焼酎を分け合う店のことで、この店のホールも暑くてにぎやかです。注文を受けるとその場で肉を切って持ってきますが、客がまず挙げる部位はカルビサル（中落ちカルビ）です。肉を食…

クッチョグという小さな川魚をすりつぶし、コチュジャンで煮込んだクッチョグタンは、ドジョウ汁と魚粥の中間のような味がします。一緒に出るカムジャパプ（じゃがいもご飯）には大きなじゃがいもがごろっと入り、具を食べ終えたら残ったスープに入れて食べ…

1階のハナロマートの精肉コーナーで部位を選んで先に支払い2階の炭火で焼くか、2階でそのままコースを頼むかを選べます。精肉コーナーの肉は200g前後の小分けなので、アンチャンサル、オプチンサル、サルチサルを少しずつ買って食べ比べやすくなって…

安木海辺のコーヒー通りには観光地価格の個人カフェが多いなか、ここは全国共通の値段で同じ海を見せてくれます。海がいちばんよく見えるのは2階の窓際で、2階の奥にはコンセント付きのノートパソコン席があります。

ムルフェにシャーベット状の氷は入りません。冷たいだけで、スープも甘さより酸味が立つため、細切りのイカと大根の味がそのまま伝わります。イカのムルフェは数量限定で遅いとなくなり、イカが獲れなかった日はカレイとアワビのムルフェに替わります。束草…

周りに明かりがほとんどなく、夜に4階の屋上へ上がると星がよく見えます。昼は同じ屋上から加津海岸の海と背後の山が一度に見渡せ、その下の2階と3階は客室になっています。パンやケーキは種類が少ないわりに値段は高めです。

海を見るなら日没前に3階の窓際に座る必要があり、暗くなるとガラスの外はほとんど見えません。パンも夕方遅くにはほぼ残っていません。紅ズワイガニクリームバゲットのように東海岸の食材を名前にしたパンからケーキまでショーケースが長く続き、パンは客…

生の鶏を炭火の網にのせると、スタッフが火の前で裏返しながら、焼けたものから取り分けてくれます。炭の香りを味わうなら塩焼きがいちばんで、醤油焼きやコチュジャン焼きになると炭より味付けが前に出ます。包み野菜にはほろ苦いトウキの葉が混じり、副菜…

小さな韓屋風の建物が広い庭を囲んで点在していて、グループごとに離れを一棟借りたように分かれて座れます。庭の松の木陰には風が通り、鳥の声が聞こえます。看板はココナッツコーヒーで、五味子茶（オミジャチャ）は酸味の後に深い味が残り、カボチャカス…

母と息子が2003年ごろから支店を出さずに営んできたコマク（ハイガイ）の店で、コマクは筏橋（ポルギョ）から取り寄せています。コマクの和え物とコマクビビンバが一皿に半分ずつ広げて出てくると、店主が各テーブルを回って、エゴマの葉に両方を少しず…

炒め始めに水を少し加えるので最初は薄そうに見えますが、たれが均一に染みて、食べ終わりまで塩辛くなりません。たれは甘くなく黒コショウの香りがして、添えられるトンチミの汁はおいしくて二度三度とおかわりします。鶏の内臓のメニューは夕方早くに終わ…

鳳浦里（ボンポリ）の浜のすぐ前なので、夕方に行けば夕焼けの光の中で刺身を食べることになります。盛り合わせ刺身は小サイズでも厚めに切ってあり、見た目より食べてみると量があります。刺身を頼むとメウンタン（辛い魚鍋）が付きます。アナゴ、ホヤ、ナ…

ほとんどのテーブルに置かれている中華冷麺は、ピーナッツベースの甘酸っぱいスープに刻んだ青唐辛子が入り、重たく感じません。ペンニョンチャジャンは大きな肉にチュンジャンと味噌を混ぜたような香ばしいソースをかけ、刻んだ生ニンニクを好きなだけ加え…

ムルフェはスープなしで、刺身丼のような姿で出てきます。骨ごと薄切りにしたカレイのセコシと野菜の上にチョジャンが載っているだけで、卓上の酢とチョジャン、頼めばもらえる氷でスープを自分で作ります。そのため同じムルフェでもすっきりしていると言う…

食べ終えた鉄板に張りついたご飯をこそげて筒状に巻くヌルンジロールポックンパが、この店の締めです。ぱりっと乾いた食感なので、名物だと喜ぶ人と普通のポックンパのほうがいいという人に分かれ、普通のポックンパも頼めます。鶏肉は大ぶりで臭みはありま…