ワンドフェシクタン 완도회식당

江原道束草市の食べ物横丁に位置する完島刺身食堂は、1日わずか3時間30分の営業にもかかわらず、朝から長い行列ができるムルフェ（冷製刺身スープ）専門店です。午前9時の開店前から整理券を求めて人が集まり、土曜日は8時30分到着でも14番目、平日でも7時到着で13番目というほどの競争率です。食堂用80番、持ち帰り用50番まで番号札を配布し、材料がなくなり次第終了します。看板メニューのイカムルフェは、薄く切った新鮮なイカがたっぷり入り、スープは酸味がありながら甘くなく、海鮮本来の味を損ないません。シャキシャキした大根の千切りの食感がポイントで、シャーベット状の氷なしで冷たく提供されるのもこの店ならではの特徴です。麺やご飯を入れて食べればしっかりした一食になります。ただしイカは入荷状況により注文できない日があり、その場合はカレイとアワビの半々セットが代替メニューとなりますが、こちらも鮮度は良好です。別棟の待合室にはエアコンとトイレが完備されており、快適に待つことができます。専用駐車場はなく、店前の道路や近くの遊び場付近に駐車する必要があります。冷たい料理のため回転率が早く、待ち人数が多くても比較的スムーズに順番が回ります。