テチョンマル(대청마루)

料理ジャンル

韓国料理

エリア

속초시,江原道（カンウォンド）

住所

Gangwon-do Sokcho-si Nohak-dong Gwangwang-ro 430

江原道束草市蘆鶴洞に位置するテチョンマルは、草堂スンドゥブ（純豆腐）密集エリアの中で大型店舗と比較的余裕のある駐車施設で差別化された韓食堂である。道路向かいにも追加の駐車場があり駐車案内スタッフが配置されているため、周辺のスンドゥブ村での駐車争いの中でも車を停めやすい。看板メニューはスンドゥブとオルクンスンドゥブ（辛口スンドゥブ）で、国産大豆を使用したスンドゥブはなめらかで香ばしい味わいが特徴である。オルクンスンドゥブにはアサリとエビが入り、味付けが濃すぎないためお腹に優しい一食となる。ファンテグイ（干しスケトウダラの焼き物）セットを注文すると、もっちりかつ香ばしく焼き上がったファンテに白濁したファンテスープ、コンビジ（おからスープ）が添えられてボリュームのある構成になる。ファンテヘジャンクク（干しダラの酔い覚ましスープ）は手軽に一食を済ませるのに適しており、トゥブキムチ（豆腐キムチ）も人気の一品として挙げられる。おかずは整った盛り付けで味付けは控えめ、ドトリムク（どんぐりゼリー）など素朴なメニューが含まれる。キオスク注文システムを導入し利便性を高めている。ただし観光地価格帯に感じられることがあり、メニューによって印象が大きく異なるという評価もある。豆腐チヂミにはアメリカ産大豆が使用されている点も参考事項である。雪岳山ケーブルカー���乗る前の早朝の食事場所としても適しており、店舗規模が大きく料理提供が早いため回転率が高い。祝日のランチタイムには約20分の待ちが発生するが、周辺に他の飲食店も多いため行列が長ければ移動を検討しても良い。