Korea Eats

ヨンサンフェシクタン 용산회식당

Yongsan Hoe Sikdang

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住所
Gyeongsangbuk-do Gyeongju-si Naenam-myeon Ijo-ri 610-3

慶州の内陸、海から遠い内南面で43年間出されてきたのは、フェトッパプ(刺身丼)一品だけです。席に着くとスンニュン(おこげ湯)とおかず、ムール貝のスープが先に並び、すぐに丼が来ます。箸立てに貼られた食べ方の通りにチョジャン(酢コチュジャン)を少しずつ加えて混ぜ、サンチュで包んだり、自家製の太刀魚入り白菜キムチをのせたりします。開店直後を逃すと一、二時間待ちも珍しくなく、整理券を取って瞻星台を回ってくる人もいます。

刺身: 料理の参考画像 · Charim
料理の参考画像 · Charim

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