テソンシルビシクタン 태성실비식당

太白でシルビシクタン（実費食堂）といえば、練炭の火で牛肉を焼き、大勢で焼酎を分け合う店のことで、この店のホールも暑くてにぎやかです。注文を受けるとその場で肉を切って持ってきますが、客がまず挙げる部位はカルビサル（中落ちカルビ）です。肉を食べ終えたら、ウゴジ（干し白菜葉）たっぷりのテンジャンチゲにご飯を入れてこそ食事が終わります。ソーメンは冷たいほうが水キムチの汁、温かいほうが煮干しだしで出てきます。