고기구이 맛집 리스트 372곳 - 지역별 평점 순위 | 14페이지

물레방아와 분수가 있는 정원을 내다보는 야외 데크에서도 고기를 굽습니다. 참숯 석쇠에 올리는 생갈비는 두껍게 썰고 양념을 거의 하지 않아 숯 향과 육즙으로 먹고, 이동갈비는 달고 짭짤한 양념이 속까지 배어 있습니다.

점심 갈비탕은 하루 100그릇만 내서 늦게 가면 놓치기 쉽습니다. 다시마와 무로 낸 맑은 국물에 살이 두툼한 갈빗대가 뚝배기 가득 담기고, 고기는 뼈에서 발라 옅은 간의 소스에 찍어 먹습니다. 소고기 국밥은 붉고…

달큰하고 시원한 배추찜이 구운 고기 옆에 놓여 백김치처럼 입을 개운하게 합니다. 선유로 건물의 2층과 3층에 식사 공간이 이어지고, 2층이 차면 3층으로 안내합니다. 문과 벽으로 막힌 방에 긴 테이블이 있어 단체…

특수부위가 워낙 부드러워서 그걸 먼저 먹으면 안심과 등심이 밋밋하게 느껴지니, 두툼한 한우는 안심과 등심부터 숯불에 올립니다. 고기를 주문하면 육회가 따라 나오고, 공깃밥에는 묵은지 김치찌개가 붙습니다. 고기값과…

곱창전골 국물은 구수한 육수에 곱창의 고소함이 배어 있고, 매운맛은 부담스럽지 않은 선에서 멈춥니다. 손질이 잘된 곱창이 넉넉히 들어가며, 우동사리를 먹은 뒤 밥을 말아 마무리합니다. 구이로는 담백하고 쫄깃한 양깃…

입구의 한우 정육점에서 부위를 골라 구워 먹는 정육식당이지만, 사람이 가장 많이 몰리는 때는 점심 특선 시간입니다. 맑은 국물에 두툼한 갈비살이 들어가는 한우탕은 하루 200그릇만 내고, 얼큰한 쪽은 한우국밥이며…

콩나물이 산처럼 쌓이고 그 위를 얇은 샤브샤브용 소고기가 덮은 냄비가 먼저 눈에 들어옵니다. 국물이 끓으면 위의 고기를 조금씩 담가 익혀야 부드럽고, 바닥에 깔린 물갈비는 쫄깃하지만 뼛조각이 섞여 있습니다. 배를…

입구 수조에 포장된 한우가 물에 잠긴 채 숙성되고 있어, 들어서자마자 워터에이징부터 눈으로 보게 됩니다. 구이는 이 한우의 꽃등심, 살치살 같은 부위를 모둠으로 내고, 갈비탕은 갈빗대 두 대가 든 보통과 세 대가…

단맛을 줄인 양념 덕분에 도톰하게 썬 언양불고기는 고기 맛이 먼저 올라옵니다. 주방에서 구워 접시에 담아 내오며, 같은 집의 진미불고기와 비교하면 언양불고기 쪽이 양념 맛과 육향이 더 뚜렷합니다. 불고기 외에 일반…

아리랑원, 아리랑투, 아리랑신관 세 건물이 한 골목에 붙어 있는 큰 갈비집이라 홀은 늘 소란스럽습니다. 대신 테이블마다 맡은 직원이 불판을 지키며 고기를 뒤집고 잘라 줘서 손댈 일이 없습니다. 양념 돼지갈비가 간판…

식사 공간이 모두 개별 룸으로 나뉘어 있고 그 수가 20개가 넘어, 상견례나 접대 자리를 다른 손님과 섞이지 않고 치릅니다. 일심동체 양념갈비 코스는 완두콩죽과 활어회, 잡채, 육회로 문을 열고, 메인인 숯불 양념…

한우 양념갈비는 단맛을 많이 덜어 낸 양념이라, 고기 맛이 산다는 사람과 간이 밋밋하다는 사람이 갈립니다. 한우 생갈비는 마블링이 많아 부드럽습니다. 평일 점심특선은 양념갈비 두 덩이에 된장찌개와 공깃밥을 붙인 구…

식당 입구에 쌓인 장작더미가 가마솥에 불을 때는 집이라는 걸 먼저 알려 줍니다. 소머리곰탕은 그 가마솥에서 오래 고아 국물이 진하고, 여러 부위 고기가 넉넉히 들어 수육을 따로 시키지 않아도 됩니다. 양곰탕은 맛이…

한우 생등심, 안심, 특수부위와 돼지 삼겹살, 목살, 항정살이 한 메뉴판에 적힌 정육식당이라, 소고기와 돼지고기 취향이 다른 일행도 한 상에서 각자 고른 부위를 굽습니다. 굽지 않고 밥을 먹으려면 돼지고기를 넣고…

정육점에서 한우를 부위와 양대로 사서 바로 옆 식당으로 들고 가면, 인당 상차림비를 내고 숯불에 굽습니다. 고기 질은 좋다는 말이 대부분이지만, 식당 쪽 기본 반찬은 파채가 거의 전부일 만큼 단출하고 냉면은 돈이…

참나무 숯불에 구운 솔잎통돼지갈비가 주방에서 완성되어 접시째 나오므로 테이블에서 고기를 굽지 않습니다. 간장 양념은 달고 짭조름하며, 살은 부드럽게 풀리기보다 씹는 탄력이 남는 석갈비 쪽이라 호불호가 갈립니다. 덕…

치즈누룽지롤은 바삭한 누룽지 속에 짭짤한 치즈를 넣고 위에 꿀을 뿌려 냅니다. 예전에는 돌판 위에서 바로 말아 줬지만 지금은 주방에서 만들어 가져오고, 오리가 익는 데 시간이 걸리니 첫 주문에 같이 넣어 두면 기다…

연탄불에 석쇠를 얹어 굽는 돼지불고기 한 가지를 간장 양념과 매콤한 고추장 양념으로 나눠 냅니다. 칠성시장 족발골목 안에 있고, 밥은 따로 시킵니다.

갈비찜은 달콤짭짤한 양념에 살이 뼈에서 쏙쏙 빠질 만큼 부드럽게 익어 나오고, 갈비탕은 기름진 고깃국 맛이 진한 쪽입니다. 밑반찬으로 양념게장과 아롱사태, 해파리냉채, 전까지 깔려서 상이 푸짐합니다. 배추김치와 돌…

광장시장 본점에 대기가 길어지면 직원이 깃발을 들고 손님을 이곳으로 안내합니다. 육회 탕탕이는 산 낙지를 육회와 함께 담아 부드러운 생고기와 낙지의 탄력이 대비되고, 소고기 육전은 파무침과 곁들입니다. 육회 양념은…

갈비를 숯불에 굽는 대신 양념한 갈비와 채소에 국물을 부어 상에서 끓이는 전주 물갈비 집이라, 끓을수록 고기 육즙과 채소 단맛이 국물에 모여 진해집니다. 순한맛을 골라도 매콤함이 꽤 남습니다. 대기는 테이블링 앱으…

영주축협이 직접 운영하는 한우 식당이라 홀이 넓고, 주말이면 가족 모임이 겹쳐 꽤 시끌벅적합니다. 한우 스페셜 세트는 갈비살, 채끝살, 안심을 한 접시에 담아 내고, 셋 중에서는 안심이 가장 부드럽습니다.

정육 직판 방식으로 유통 단계를 줄여 국내산 소고기를 비교적 합리적인 가격에 냅니다. 등심, 안심, 갈비 같은 부위를 한우 모둠으로 한 번에 맛보거나 따로 받아 참숯에 직접 굽고, 직원이 굽는 법을 알려 줍니다.…

신발을 벗고 앉는 좌식 홀과, 주차장 쪽으로 들어가는 파쇄석 바닥의 테이블 홀이 따로 있습니다. 한우 갈비살은 결이 부드럽고 고소하며, 등심이나 모둠 한 판도 있습니다. 된장찌개에는 고기 조각이 넉넉히 들어가 육수…