참나무 숯불에 구운 솔잎통돼지갈비가 주방에서 완성되어 접시째 나오므로 테이블에서 고기를 굽지 않습니다. 간장 양념은 달고 짭조름하며, 살은 부드럽게 풀리기보다 씹는 탄력이 남는 석갈비 쪽이라 호불호가 갈립니다. 덕분에 옷에 연기 냄새가 배지 않고 기름도 튀지 않습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
