이고집 만두

음식 종류

만두

지역

천안시,충청남도

주소

충청남도 천안시 동남구 유량동 태조산길 258

충청남도 천안시 태조산길에 위치한 이고집 만두는 만두전골 하나로 천안 지역 맛집의 대표 격으로 자리 잡은 만두 전문점입니다. 일반 주택을 개조한 아담한 공간에서 운영되며, 외관의 소박함과 달리 만두에 대한 이해도가 높은 조리법이 돋보입니다. 만두전골은 일반적인 한식 전골과는 다른 밀푀유나베 스타일로 제공됩니다. 가츠오부시 향이 은은하게 배어 있는 깔끔한 육수 위에 굴림만두와 각종 채소, 버섯이 켜켜이 쌓여 비주얼부터 식욕을 자극합니다. 메뉴는 얼큰한 만두전골과 일반 만두전골 두 가지로 나뉘며, 소고기 샤브 추가도 가능합니다. 만두피가 매우 얇아 전골 속에서 익으면 거의 투명하게 비칠 정도로 섬세하며, 이 얇은 피 덕분에 속재료의 맛이 더욱 직접적으로 전해집니다. 다만 만두소가 야채 비중이 높고 고기가 적은 편이어서, 씹을 때 다소 질척한 식감이 느껴진다는 의견도 있습니다. 이 점은 취향에 따라 호불호가 갈리는 부분입니다. 사이드 메뉴인 튀김만두(군만두)는 이 집에서 반드시 주문해야 할 품목으로, 얇은 피를 바삭하게 튀겨내어 통통하고 알찬 속이 들어차 있습니다. 전골을 다 먹은 후에는 남은 육수에 칼국수 사리를 넣어 끓여 먹는 것이 마무리의 정석입니다. 겉절이와 밑반찬은 무한리필로 제공됩니다. 전골 가격이 15,000원으로 국밥도 12,000원 하는 시대에 파격적인 수준이며, 이 가격이 오히려 긴 대기의 원인이라는 분석도 있습니다. 주말은 물론 평일에도 오픈 직후부터 대기가 발생하므로, 대기를 줄이려면 오전 11시 개점에 맞춰 방문하거나 식사 시간을 피하는 것을 권합니다. 포장도 가능하며, 집에서 조리해도 매장과 맛 차이가 거의 없다는 평가가 많습니다. 주차장이 작으므로 주변 주차 공간을 미리 확인하는 것이 좋습니다.