ソニュウォン 선유원

松葉の香りをまとわせた豚カルビは厨房の樫の炭火で焼き上がって皿で運ばれ、卓上で焼くことはありません。醤油ダレは甘じょっぱく、肉はほろりとほどけるより噛みごたえの残るソッカルビ風で、好みが分かれます。そのぶん服に煙のにおいが移らず、脂がはねることもありません。