가산물갈비&즉석소불고기
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- 서울특별시 금천구 가산디지털1로 128 109호
콩나물이 산처럼 쌓이고 그 위를 얇은 샤브샤브용 소고기가 덮은 냄비가 먼저 눈에 들어옵니다. 국물이 끓으면 위의 고기를 조금씩 담가 익혀야 부드럽고, 바닥에 깔린 물갈비는 쫄깃하지만 뼛조각이 섞여 있습니다. 배를 넣은 양념은 떡볶이 국물에 가까운 매콤달콤한 맛이며, 덜맵게로 주문해도 꽤 맵습니다. 공기밥은 따로 시키고, 오징어튀김은 나오자마자 먹어야 바삭합니다. 가산디지털단지에서 20년 넘게 회식 손님을 받아 온 넓은 홀이라 저녁에는 소음이 큽니다.
