鐘路区（チョンノ）のレストラン - 厳選251件 | 6ページ

大ぶりの古漬けキムチと柔らかい豚肉を甘酸っぱく辛く煮込んだ豚肉キムチチムが、食卓の真ん中に置かれます。味が濃いのでご飯と一緒に食べるのが合い、昼はご飯とわかめスープがセルフバーでおかわり自由、マッコリのサービスも付きます。テパジョン（長ネ…

鍾路3街駅から歩いて5分、ピマッコル路地の2階建ての店で、29cmの長いサムギョプサルを石板で焼きます。店員が外はカリッと中は肉汁が残るように焼き、焼きキムチやもやし、長ネギと一緒に包んで食べます。シミンサムギョプ半板セット（450g）に…

茹でた豚足に甘辛いタレを絡め、網焼きの直火でもう一度焼くため、表面に焦げ付いたタレから香ばしい火の香りが立ちます。東大門駅3番出口から昌信（チャンシン）路地市場の奥へ5分ほど歩いた狭い路地にあり、店もテーブルも小さめです。前足を使ったメウ…

彰義門の前に建つこのロースタリーは、1階と2階で雰囲気がまったく違います。1階は注文カウンターと作業場が近い一般的なカフェで、2階は木の質感とコーヒー道具に囲まれた山小屋のような空間になり、大きな窓から付岩洞の低い家並みが見えます。ブラジ…

ビビンマッククスの赤いたれにはワサビが入り、唐辛子より先に鼻に抜ける辛さが来ます。ポッサムは脂の少ない豚の前脚を、おこげを煮出した湯を混ぜたスープでゆで、繊維を斜めに横切って薄く広く切ります。添えるポッサムキムチは牛骨だしで白菜を漬け、蒸…

益善洞の韓屋の床に本物の線路が横切り、60~70年代の小さな駅舎に入ったような雰囲気です。入口から線路をたどるとトイレに着き、カフェの扉は右手にあります。メニューには線路コーヒーがあり、回転するショーケースにはピーカンメープルケーキやアー…

益善洞の韓屋路地にある小さな茶房は、天井が高く狭さを感じにくく、オンドルの床が温かいので冬に体を温められます。益善洞が観光地として知られる前から続く茶房を改装してきれいに整え、入口には花の鉢が並びます。双和茶（サンファチャ）は薬材の味が濃…

白い壁と家具、やや暗めの照明の店内は、外の瓦屋根の路地から雰囲気ががらりと変わります。香港式ワッフル（エッグワッフル）は季節の果物と生クリームをたっぷりのせた大きさで、丸い粒の外はさくっと、中はふんわりしています。シロップをかけると甘さが…

弁護士会館の地下1階で、さつまいものでんぷん生地を手でこね、注文が入ってから麺を押し出します。平壌冷麺より細く、ずっと強いコシがあります。シャーベット状の氷が浮く澄んだスープの水冷麺、唐辛子だれが麺にからむビビン冷麺、こりっとしたエイの和…

JWマリオット東大門ホテル内にあるニューヨークのステーキハウスのソウル店で、熱い鉄板で出てくるため肉は卓上でも火が入り続けます。そのため好みより一段階低い焼き加減で頼むとちょうどよくなります。アメリカ産プライムのストリップロインには5種類…

光化門の教保文庫のすぐ裏、Dタワー2階で薄くパリッとした生地のニューヨークスタイルピザを焼いています。ハーフ＆ハーフにすると13インチでも半分ずつ違う味にでき、17インチはかなり大きめです。屋内テラス風の席と温かい照明で店内は華やかで、D…

看板のない小さな韓屋が宗廟西側の石垣沿いにあり、窓から石垣の道が見えます。一度造ったビールは同じものを二度と造らない方針で、訪れるたびにタップが変わり、IPAやウィートビールなどの自家醸造に他の醸造所のゲストタップが並びます。メニューにス…

席に着くと、注文しなくてもその日の定食が並びます。主菜は曜日ごとに替わり、コチュジャンプルコギ、チェユクポックム（豚肉の辛炒め）、サバの煮付け、タットリタンなどが順番に出て、汁物も日によって変わります。仁寺洞通りの奥の小さな店で席の間は狭…

炭火で下焼きした韓牛を、景福宮（キョンボックン）近くの路地の小さな店では席の前の火鉢で一切れずつ焼き上げてくれます。席数が少ないので予約は必須です。部位はその日に入った肉の状態を見て勧めてもらう形で、アンシム（ヒレ）はミディアムレアで出て…

発酵をテーマに掲げたソウルジプシの三店舗目では、サワー系のビールがタップの中で際立っています。薄くパリッと焼いたサワードウのピザは縁まで食べたくなる生地で、酸味のあるビールと並べると酸っぱさが重なり合います。紫霞門路のビル3階にあり、混む…

チョンノラガー、イクソンIPA、タプコルポーターと、ビールの名前はどれも周辺の地名から取られています。楽園商街の2階で2016年から醸造しており、ライムや花の香りがある軽いラガー、苦味のはっきりしたIPA、焙煎麦芽の香ばしいポーターは色か…

1階から3階まで席が続いて大人数でもまとまって座れ、肉はすべてスタッフがテーブルで焼きます。持ち込み料は無料で、金曜の夜と年末は予約が欠かせません。下味の付いたカルメギサル（豚のハラミ）はそのままでも味が決まり、熟成キムチとよく合います。…

暖炉やシャンデリア、アンティーク家具に囲まれ、季節を問わずクリスマスのガーランドとツリーを飾った店内がまず目に入ります。チーズをのせて石窯で焼く窯焼きロゼトッポッキが変わり種で、カニのロゼパスタと分け合えます。材料がなくなると早めに閉店し…

韓屋の趣がある店内から手入れの行き届いた庭が見え、そこで韓牛を焼きます。カルビサル盛り合わせは、カルビサル、トシサル、チェビチュリ、コッカルビサルと進んで最後にアンチャンサルで終わり、部位ごとの肉質と脂の違いを順に比べられます。食事メニュ…

益善洞の韓屋路地にあり、入口には湯気が漂い、ホールの中央には小さな温泉の造形が流れています。看板のオンチョンジプ熊しゃぶは肉と野菜を重箱に段々に詰めて出し、スープは淡白な北極熊スープ、きのこスープ、辛いスープから決めます。たれは4種類あり…

広蔵市場の西2門から入ると、並んだ屋台のいちばん手前にあります。地図の表示位置と実際の場所が違うため、初めてだと迷いがちです。ヌードチーズキンパは温かいご飯の上にツナをたっぷりのせ、中身はハム、たくあん、カニカマ、チーズだけと素朴なので、…

大学路の劇場街に近く、平日の昼も近くの会社員で行列ができますが、店内が広く回転が速いので長くは待ちません。まぜそばは最初の3分の1をそのまま、次にラー油を足し、最後に酢を加えて食べる順番を店が勧めています。おろしにんにくも入れ、麺がなくな…

ユッケにテナガダコを合わせるユッケナクチタンタンイは、広蔵市場ではユッケ横丁の入口にあるこの老舗が最初に始めました。ユッケの味付けは甘めで、タコが入ると甘さが和らぎます。ユクサシミは厚切りの生牛肉で歯応えがあり、大邱のムンティギとは少し違…

バゲットがかなり硬めに焼かれていて、かじるたびにパンくずが落ちます。ジャンボンブールはそのバゲットに国産豚もも肉のハムとフランスのイズニーバターを挟み、チーズを足したジャンボンフロマージュが脇を固めます。ロンドンベーグルミュージアムの向か…