ソウルジプシ ポメンテリア ソチョン 서울집시 퍼멘테리아 서촌

発酵をテーマに掲げたソウルジプシの三店舗目では、サワー系のビールがタップの中で際立っています。薄くパリッと焼いたサワードウのピザは縁まで食べたくなる生地で、酸味のあるビールと並べると酸っぱさが重なり合います。紫霞門路のビル3階にあり、混む時間帯は待つことになります。