Korea Eats

キスンジョヌ 기승전우

Giseungjeon-U

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住所
Seoul Jongno-gu Sajikro8-gil 15-3

炭火で下焼きした韓牛を、景福宮(キョンボックン)近くの路地の小さな店では席の前の火鉢で一切れずつ焼き上げてくれます。席数が少ないので予約は必須です。部位はその日に入った肉の状態を見て勧めてもらう形で、アンシム(ヒレ)はミディアムレアで出てきます。ほかにサルチサル(ザブトン)、トシサル、アンチャンサル、チェックッ(サーロイン)があります。締めは韓牛のテンジャンチゲ(味噌チゲ)とネギご飯で、誕生日の予約客には牛肉入りのわかめスープが出ることがあります。バーのような店内にワインとウイスキーがそろい、ワインの持ち込みもできます。

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KoreaEatsチーム選定 · 編集 KoreaEatsチーム

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