江原道（カンウォンド）のレストラン - 厳選304件 | 10ページ

席が湖に向かって段々に下がっていき、前の人の頭に邪魔されずにガラス越しの衣岩湖、春川大橋、対岸のレゴランドまで見えます。3階と4階の一部はノーキッズゾーンで、子ども連れは1階か2階に座ります。パンはその日に焼いたものが何種類もあり、オレン…

店内で食べる刺身屋ではなく、活魚をその場でさばいて持ち帰り用に詰める店で、ショートメッセージでの予約はなかなか取れません。1か月前に予約する人もいれば、当日のキャンセル分で買えた人もいます。刺身は普通の店よりはっきり厚く、ヒラメ（クァンオ…

食事のあいだペットを預けておけるスペースを別に設けています。鉄板タッカルビと炭火タッカルビの両方があり、炭火は網にのせてコチュジャン、醤油、塩焼きのいずれかで焼きます。

冷たいそば麺と、エゴマのスープで煮る温かいオンシミ（じゃがいも団子）が同じ品書きに並びます。温かいほうは団子だけのトゥルケカムジャオンシミと、団子にそば粉の包丁切り麺を加えたトゥルケオンシミ・メミルカルグクスの二つです。そば粉の蒸し餃子、…

江陵・校洞（キョドン）の住宅街にある洋食店ですが、パスタやオイル料理の一部はメニューの説明よりはっきり辛く出てきます。そのおかげで、ガンバス（エビのアヒージョ）やチーズを加えたチーズガンバスのような油の多い皿も重く感じません。バジルペース…

熟成させた豚肩ロースを厚切りにしたクンゴギは、表面だけ下焼きした状態で鉄板に載ります。厚いので長く置くと乾き、焼けたものからすぐに取ります。厚切りサムギョプサル、トントロ、カブリサルも部位ごとに頼め、メルジョッ（カタクチイワシの塩辛）、明…

豚肉の揚げ物（テンプラ）はメニューにありませんが、頼めば揚げてくれます。カンジャジャン（汁気の少ない炒めジャージャー麺）はほのかな火の香りと玉ねぎの甘みがあり、タンスユクはグリーンピースをのせてあんをかけた昔ながらの姿です。牡蠣チャンポン…

ソースをかけて出す酢豚（タンスユク）なのに衣が最後までカリッとしていて、上にのせた生のキャベツと一緒に食べます。ソースは酸味より甘みが前に出ます。チャジャン麺は甘さも油も控えめな昔風で、チャンポンの辛さは韓国のインスタント麺の中辛程度です…

どの部位から焼くかは店の人が教えてくれます。1階の精肉コーナーで選んだ肉を淡い味から濃い味の順に案内してくれ、最初に焼くヒレ（アンシム）は最高等級でなくても肉汁が多く柔らかです。甘めの味付けカルビは塩焼きをひと通り食べた後に回し、ご飯一杯…

旬でない時期にウニビビンバを頼もうとすると、ウニが少し苦いかもしれないと店主のほうから先に教えてくれます。永郎洞（ヨンナンドン）の路地で30年以上刺身店を営んできた人の店なので、ムルフェも刺身が主役です。盛り合わせムルフェは野菜よりヒラメ…

駐車場からエレベーターで上がり、高さ約10メートルの虹色の橋を渡って店に入ります。亀峰山のカフェ通りの高台にあり、全面窓の席や屋上、テラスから春川の市街と衣岩湖を見下ろせ、日が暮れると夜景に変わります。タッカルビパイは春川名物の鉄板鶏炒め…

煮干しのスープが沸いたら、牛肉ともやし、野菜を先に煮て餃子と一緒にすくい、肉はテーブルのからしソースにつけます。マンドゥチョンゴル（餃子鍋）は人数分を注文し、スープはマイルドと辛口に分かれます。カルグクスを入れて食べた後は残ったスープでチ…

春川・孝子2洞の大学街では、この中華料理店の皿の大きさがまず目に入ります。チェンバンチャジャンは麺と黒い味噌だれを大皿で和えて出し、大人2人で分けても残るほどの量です。酢豚にあたるタンスユクは厚めの豚肉に甘酸っぱいあんをかけて出し、小サイ…

店の猫ルビーに会えたら、見るだけにしておきます。束草・清湖海岸通りの海辺にあり、大きな窓に向いた2人席が五つと、奥の席、屋上があります。ブルーリボンを五つ受けたコーヒーはラテが驚くほど香ばしく、シナモンコーヒーやゴールデンチャイのような見…

老夫婦が長く営んできた屯内（トゥンネ）の家庭料理の食堂で、2018年からブルーリボンに選ばれています。キムチチゲは辛さや刺激が控えめで、すっきりした汁に豚肉がしっかり入っています。エゴマ油で焼いた海苔、シシトウの蒸し物、さつま揚げ炒め、も…

牛タンをはじめ様々な部位が柔らかく入った澄んだソモリクッパ（牛頭肉のスープご飯）に純豆腐を加えると、この店の看板のソスンになります。スープは薄めに出てくるので、ダデギ（唐辛子の薬味）と塩で各自味を調えます。

赤いたれなのに辛くなく、エゴマ油の香りが先に立つので、ビビンマッククスがエゴマ油マッククスのように香ばしいです。薄いと感じたら砂糖を少し入れるか、たれを追加でもらいます。スユクには自家製の味噌、甘く和えた切り干し大根、よく漬かったキムチが…

犬連れで入れ、席に着くと塩気のある温かいスープがまず一杯出てきます。マッククスは店に書かれた食べ方どおり、最初はエゴマ油だけでそばの味を見て、次にたれと自家製トンチミを加えます。トゥルケマッククスはすりエゴマを惜しまず入れてずっと濃く、大…

店名を冠したロングブレッド・パニーニは、細長いパンをプレスして焼き、かじるたびにさくさく音がして、中には野菜と卵がぎっしり詰まっています。ロメインサラダにはエビがたっぷり入り、クリームパスタとチーズケーキはどちらもずっしり濃厚です。以前は…

手作りの野菜スンデ（韓国の腸詰め）には干した大根の葉のシレギをたっぷり詰め、もち米スンデはもち米でもっちり仕上げます。二種のスンデと豚の頭肉を一皿に盛るモドゥムスンデは一日の仕込み量が決まっていて、早くなくなる日があります。アプリでの遠隔…

白島海水浴場のすぐ横、全面ガラスの向こうに東海がさえぎるものなく広がり、視界に入る邪魔といえば電柱一本くらいです。以前のハロミンスの場所を改装したカフェで、看板のピーナッツクリームラテは一口目からピーナッツの香りが濃く出ます。アメリカーノ…

トンカツは小・中・大からサイズを選んでキオスクで注文し、料理は自分で受け取りに行き、食器も客が返却します。工場製ではない手作りのトンカツで、肉が厚く、衣は薄くてサクッとしています。同じトンカツを柔らかいパンに挟んだカツサンドもあります。

店で豆を焙煎していて、アメリカーノでも豆を選んで注文でき、2階には焙煎機とバリスタ教育のスペースがあります。望祥海水浴場のすぐ前にあり、1階からも2階からもガラス越しに海が見えます。チョコとアーモンドのルヴァンクッキーは店で焼いています。

手で打つ麺は太さがまちまちで、それがこの店のジャンカルグクスの噛む楽しさです。コチュジャンに味噌を合わせてとろりと煮た汁は辛さで押さず香ばしい方向なので、刺激の強いジャンカルグクスを想像すると物足りないかもしれません。大きなサザエが入って…