イェッットゥル 옛뜰

襄陽の孫陽面で30年にわたり鉄釜で手作り豆腐を作ってきた店で、ピリ辛に煮た天然イガイのソプクッをその豆腐と一緒に出します。豆腐焼きはエゴマ油か山椒油のどちらかを選んで焼き、選んだ油の香りが淡白な豆腐に移ります。予約は受けないので到着したら店内のテーブリング端末で順番を登録し、材料がなくなると閉店前でも店じまいします。