ソムガンマクククス 섬강막국수

きれいに盛られたスユクがマッククスに劣りません。繊維が柔らかく、みずみずしいコッチョリ（浅漬けキムチ）をのせて食べます。マッククスのたれは辛さより甘酸っぱいうま味寄りで最後まで重くならずに混ざり、そばの香りが残る麺は弾力があります。冬にはじゃがいも団子と手打ち麺を一緒に煮たオンシミカルグクスが出ます。