ミョンガマクククス 명가막국수

メニューに汁ありと汁なしの区別はありません。マッククスは混ぜ麺の状態で出てきて、やかんに入った冷たいスープをどれだけ注ぐかで各自が味を決めます。エゴマ油がたっぷりかかって香ばしさがとても強く、くどくなる前にスープを注ぐことになります。ゆで豚のピョニュクは脂身と赤身の割合がよく、臭みもありません。