음식 종류

국수/면

지역

춘천시 , 강원도

주소

강원특별자치도 춘천시 신북읍 상천3길 8

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추천 포인트

명가막국수는 강원도 춘천시 신북읍 소양강 인근에 위치한 막국수 전문점으로, 백년가게 인증과 블루리본 선정을 받은 곳입니다.

이럴 때

식사 중심의 한 끼

방문 팁

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명가막국수는 강원도 춘천시 신북읍 소양강 인근에 위치한 막국수 전문점으로, 백년가게 인증과 블루리본 선정을 받은 곳입니다. 이 집의 막국수는 물과 비빔 구분 없이 단일 메뉴로 제공됩니다. 비빔 형태로 나오지만, 함께 제공되는 차가운 육수를 취향에 따라 부어 먹으면 물막국수로도 즐길 수 있는 독특한 방식입니다. 면은 순메밀 특유의 툭툭 끊어지는 식감이 살아 있으며, 양념은 과하게 달지 않고 적당한 간으로 슴슴하면서도 감칠맛이 있습니다. 잘 숙성된 양파의 아삭한 식감이 씹히는 것도 즐거운 포인트이며, 들기름이 둘러져 극강의 고소함을 만들어 냅니다. 주전자로 내어주는 차가운 육수는 평양냉면식의 절제된 단맛과 감칠맛이 뛰어나 막국수 그릇에 남은 양념까지 깔끔하게 비울 수 있게 도와줍니다. 편육(수육)은 이 집에서 반드시 함께 주문해야 할 메뉴로, 잡내 없이 고소하고 부드러우며 고기와 비계의 비율이 적절합니다. 감자전은 옹심이를 연상시킬 만큼 쫀득하고 바삭한 식감이 매력적이며, 메밀전은 메밀 향이 진하게 올라와 감자전을 압도한다는 평도 있습니다. 계절에 따라 열무김치 또는 보쌈배추김치가 반찬으로 나오는데, 특히 풀을 쑤어서 무친 열무김치의 매콤한 풋내가 입맛을 돋웁니다. 현지인들의 추천이 많은 찐맛집으로, 주말에는 웨이팅이 발생하지만 평일에는 비교적 여유롭습니다. 주차 공간도 충분한 편입니다. 막국수 보통 9,000원, 편육 250g 19,000원 수준으로 가격이 다소 높은 편이지만 퀄리티를 고려하면 납득할 만합니다.