クムガンマクククス (금강막국수)
Geumgang Makguksu
14.1
★★★★☆ 4.1
(1,309 レビュー)
- 料理ジャンル
- 麺料理
- エリア
- 가평군 , 京畿道(キョンギド)
- 住所
- Gyeonggi-do Gapyeong-gun Seolak-myeon Eumdong-gil 23 KR
クイック判断
- おすすめポイント
- 京畿道加平郡雪嶽面の田舎の集落の奥深くに位置するマッククス(蕎麦麺)専門店で、細い一本道を長く進む辺鄙な立地にもかかわらず、数十台の車が並ぶほど広く知られた名店です。
- 向いている場面
- 食事中心の一軒
- 訪問メモ
- 週末や食事時間帯は待ち時間が出る場合があります。
京畿道加平郡雪嶽面の田舎の集落の奥深くに位置するマッククス(蕎麦麺)専門店で、細い一本道を長く進む辺鄙な立地にもかかわらず、数十台の車が並ぶほど広く知られた名店です。提供するのはビビムマッククス(和え蕎麦麺)一品のみで、蕎麦麺特有のほろ苦い香りが生きており、弾力のある食感も秀逸です。千切りのきゅうりが加わることで爽やかさも感じられます。タレは刺激的ではなく深みがあり、食後の後味がすっきりしているのが特徴です。希望すれば別途スープも提供されますが、スープ自体は辛めなので注意が必要です。サイドメニューのメミルチョン(蕎麦粉のチヂミ)は表面から中まで均一にカリッと焼き上げられており、箸が止まりません。ピョニュク(蒸した豚のスライス)は臭みがなく、清潔感のある肉の味が印象的です。ドトリムク(どんぐり寒天和え)もボリュームがあり、味付けも程よくてマッククスとよく合います。古い韓屋の雰囲気を持つ座敷席と椅子席の両方が用意されており、注文はテーブルのタブレットで行います。週末は待ち時間が生じますが、番号をマイクで呼び出してくれるため車内で待つことができ、駐車場も広めです。山道を抜けた先にある立地と、噂を聞いて何度も訪れる客の姿が、この店の実力を物語っています。
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