クムガンマクククス(금강막국수)

料理ジャンル

麺料理

エリア

가평군,京畿道（キョンギド）

住所

Gyeonggi-do Gapyeong-gun Seolak-myeon Eumdong-gil 23 KR

加平（カピョン）雪岳面（ソラクミョン）の人里離れた村の奥深くにあるマッククス専門店で、狭い一本道をしばらく進まなければならない不便な立地ながら、数十台の車が列をなすほど広く知られているお店です。ビビンマッククス1種類のみに絞って提供しており、蕎麦麺特有のほのかな苦みと香りが生きたコシのある食感が楽しめ、千切りきゅうりが爽やかさを添えています。刺激を抑えつつも深みのある味付けが特徴で、食後の後味がすっきりとしています Red。希望すれば別途スープが提供されますが、スープ自体が辛めなので注意が必要です。サイドメニューのそばチヂミは外から中までカリッと焼き上げられていて箸が進み、ピョニュク（茹で豚）は臭みが全くなく、素材本来の味わいが印象的です。どんぐり寒天の和え物もボリュームがあり、ちょうど良い味付けでマッククスとよく合います。古い韓屋（ハノク）の趣がある座敷とテーブル席の両方があり、注文にはテーブルオーダーシステムを採用しています。週末は待ち時間が避けられませんが、順番になるとマイクで番号を呼び出してくれるため、車内で快適に待機できます。駐車場は広めに確保されています。