チンテウォン 진태원

ソースをかけて出す酢豚（タンスユク）なのに衣が最後までカリッとしていて、上にのせた生のキャベツと一緒に食べます。ソースは酸味より甘みが前に出ます。チャジャン麺は甘さも油も控えめな昔風で、チャンポンの辛さは韓国のインスタント麺の中辛程度です。テーブルは5つほどしかなく、開店時に順番待ちリストへ電話番号を残し、近くのカフェで待って連絡を受けたら入店します。週末は2~4時間、平日の昼でも1時間以上待つことがあります。