서울 맛집 리스트 1768곳 - 평점·리뷰 순위 | 20페이지

1982년부터 숙대입구역 근처 같은 자리에서 2대째 숯불에 돼지고기를 굽습니다. 두툼하게 썬 가브리살, 항정살, 삼겹살, 목살을 직원이 센 숯불에 직접 굽고, 불이 약해지면 화로를 바꿔 줍니다. 가브리살은 씹을 때…

아인슈페너를 주문하면 크림 아래에 깔 바탕을 세 가지 중에서 정합니다. 에스프레소와 물을 쓰는 1번은 커피 맛이 선명하고, 에스프레소와 우유를 쓰는 2번은 부드럽고 달게 넘어가며, 콜드브루와 크림만 쓰는 3번은 아…

저녁 고기는 주인이 토치와 직화를 함께 써서 자리에서 구워 주며, 양고기는 부드러운 살, 이베리코는 지방의 진한 맛, 목살은 씹는 맛으로 성격이 갈립니다. 구운 고기는 명이나물에 올려 와사비를 조금 얹어 먹고, 짜…

모듬곱창은 초벌된 상태로 나오고 직원이 끝까지 구워 줘서, 굽기 까다로운 부위도 익힘 걱정 없이 먹습니다. 곱이 꽉 찬 곱창, 육즙이 많은 대창, 식감이 다른 막창과 염통이 한 판에 담기며, 통대창은 큼직해서 씹는…

어향동고는 도톰한 표고버섯 안에 다진 새우와 돼지고기를 채워 튀기고, 마늘 향과 단짠이 뚜렷한 두반장 계열 소스를 입혀 흰밥을 부릅니다. 갑오징어짬뽕은 볶은 향이 밴 국물에 탄력 있는 갑오징어가 들어가고, 짜장면은…

들어서자마자 만두를 빚는 손이 보이고, 칼국수 면도 직접 반죽해 넓고 두껍게 썰어 수제비에 가까운 씹는 맛이 납니다. 멸치 국물은 처음엔 심심하다가 먹을수록 간이 맞게 느껴지고, 겉절이와 익은 김치 중간쯤의 김치가…

콩나물이 산처럼 쌓이고 그 위를 얇은 샤브샤브용 소고기가 덮은 냄비가 먼저 눈에 들어옵니다. 국물이 끓으면 위의 고기를 조금씩 담가 익혀야 부드럽고, 바닥에 깔린 물갈비는 쫄깃하지만 뼛조각이 섞여 있습니다. 배를…

맷돌에 간 국산 콩으로 콩국수 콩물과 두부를 만듭니다. 공릉동에서 1981년부터 이어 온 콩 요리집이며, 콩국수는 일반 면과 초록빛 클로렐라면에 되직한 콩물이 두껍게 붙고 간이 미리 되어 나옵니다. 혼밥 테이블과…

숙성 삼겹살과 숙성 목살을 3.5센티미터 두께로 썰어 직원이 테이블에서 구워 줍니다. 대구에서 시작한 브랜드의 발산역 매장이며, 흔한 멸치젓 대신 새우젓에 양파와 마늘을 넣어 끓인 소스를 곁들입니다. 구워 먹는 치…

삼성역과 코엑스 가까운 지하 매장은 조명이 어둡고 테이블 간격이 넓어 대화가 편합니다. 단체 전용 룸, 아기 의자와 아기 식기, 와인 리스트를 갖췄고 주차와 예약이 됩니다. 마르게리타 피자는 직접 숙성한 도우로 굽…

도곡로의 이 막국수집은 주문이 들어오면 변산 메밀로 바로 면을 뽑고, 요리 명장이 주방을 맡습니다. 참기름막국수는 방앗간에서 짠 참기름에 고춧가루, 영월 곤드레, 김을 넣어 비비고 황태 육수를 곁들입니다. 들기름막…

중국 선양식 옥수수면을 써서 면 겉은 매끈하고 속은 쫄깃합니다. 국물 없는 비빔면은 매콤달콤한 양념에 오이채를 수북이 올리고, 구운 차돌 한 접시를 곁들이면 고기 기름과 불향이 양념에 섞입니다. 군만두는 매장에서…

가로수길 한복판에서 베트남 출신 운영자들이 쌀국수와 분짜를 만듭니다. 퍼보는 면을 알맞게 삶고 소고기를 넉넉히 얹어 국물이 깔끔하며, 고수와 레몬, 매운 양념이 따로 나와 중간부터 얼큰하게 바꿔 먹습니다. 분짜는…

소주·약주·막걸리를 맛과 스타일별 그래프로 정리한 메뉴판이 있어 전통주에 익숙하지 않아도 취향을 짚어 가며 주문하게 됩니다. 소주는 잔술로도 팔아 여러 종류를 조금씩 맛보기 좋고, 직원이 음식에 맞는 술을 설명해…

두툼하게 썬 숙성삼겹살을 숯불에 올리면 잡내 없이 고소한 향부터 피어오릅니다. 샤로수길에 있는 고기굽는사람들 본점으로, 3인 세트에는 삼겹살, 목살, 항정살이 들어가 퍽퍽하지 않은 목살과 쫀득한 항정살까지 한 번에…

기본으로 나오는 미나리와 불판에 같이 구운 묵은지를 두툼한 숙성 삼겹살에 얹어 먹습니다. 숙성을 거친 고기는 잡내가 없고, 직원이 굽고 잘라 주기까지 해서 손이 덜 갑니다. 여럿이면 여러 부위가 종류별로 나오는 스…

국물이 약 70도로 나와 받자마자 떠먹기 좋지만, 펄펄 끓는 국밥을 기대했다면 미지근하게 느껴집니다. 1939년 명동에서 시작한 하동관의 여의도 직영점이며, 한우곰탕은 맑은 국물에 육향이 돕니다. 특곰탕에는 고기와…

천장이 높고 넓은 홀이라 자리가 다 차도 대화가 묻히지 않아, 양재역 근처 직장인 팀 회식이나 가족 모임 장소로 자주 쓰입니다. SPC 본사 건물 1층에 있고, 메뉴 중에서는 파스타나 리조또보다 피자가 강합니다.…

새한빌딩 뒤편, 본죽 아현점 옆에 있는 소박한 게장집이며 전용 주차장이 없어 애오개역에서 걸어서 찾아갑니다. 간장게장은 꽃게, 돌게, 참게를 따로 주문하고, 몸통을 먹기 좋게 자르고 다리에 칼집을 낸 채 차갑게 나…

광화문역에서 150m 떨어진 포시즌스 호텔 서울 안, 조선시대 유적 위에 유리 바닥을 깐 공간에서 뷔페를 먹습니다. 강점은 해산물 쪽으로, 킹크랩 다리와 랍스터는 살이 꽉 차 있고 단새우 같은 횟감이 신선합니다.…

놋그릇에 담긴 나주곰탕은 토렴으로 데운 밥이 국물에 말아져 나와, 끝까지 밥알이 퍼지지 않고 국물이 맑게 유지됩니다. 여럿이면 부추와 함께 먹는 부드러운 한우수육을 더하고, 짭짤한 꼴뚜기젓갈은 다른 곰탕집에서 보기…

식사하는 자리 바로 옆으로 계곡물이 흘러, 국물을 뜨는 동안 물소리가 들립니다. 1991년부터 수유동 계곡 옆 같은 자리를 지켜 왔습니다. 육개장은 대파를 넉넉히 넣어 달큰한 맛이 돌고 기름기는 적지만, 매운 라면…

모든 정식에 냉이를 듬뿍 넣고 고기를 더한 냉이 된장찌개와 밑반찬이 따라 나옵니다. 이베리코 목살 숯불구이 정식은 고기를 미리 구워 내어 편하지만, 먹는 사이 식기 쉬워 허브소금이나 와사비를 찍어 먼저 먹는 편이…

순대국밥에는 다대기가 기본으로 풀어져 나와서 매운맛이 부담스러우면 주문할 때 빼 달라고 하면 됩니다. 국물은 진하면서도 깔끔하고, 순대와 고기, 콩나물이 넉넉하게 들어갑니다. 순대곱창볶음은 양이 많고, 다 먹은 뒤…