종로할머니칼국수 종로본점

종로할머니칼국수 종로본점은 서울 종로구 익선동에 위치한 40년 이상 같은 자리를 지켜온 칼국수 노포입니다. 종로3가역에서 300m 거리입니다. 1980년대부터 영업을 시작해, 어릴 때 부모님 손을 잡고 오던 손님이 어른이 되어 자신의 아이를 데리고 오는 세대를 뛰어넘는 추억이 깃든 공간입니다. 가게 입구에서는 직접 반죽을 치대는 모습을 볼 수 있으며, 이렇게 만든 손 반죽 면은 거칠면서도 탄력 있는 식감이 특징입니다. 넓적하고 두꺼운 면은 수제비에 가까운 씹힘이 있어 먹는 즐거움이 있습니다. 국물은 멸치 베이스로 비린내 없이 깔끔한 감칠맛이 납니다. 처음에는 밋밋하게 느껴질 수 있지만 먹을수록 딱 맞는 구수함이 퍼집니다. 테이블에 놓인 간장 베이스 양념장을 더하면 감칠맛이 한층 깊어지며, 후추를 뿌리는 것도 권장됩니다. 이 집의 또 다른 주역은 김치입니다. 겉절이와 배추김치의 중간 어딘가에 있는 매력적인 단맛과 발효 감칠맛이 있으며, 따뜻한 국물과의 궁합이 뛰어나 계속 퍼먹게 됩니다. 칼만두국에는 고기만두와 김치만두가 하나씩 들어가지만 만두 자체는 평범한 수준으로, 순수하게 면과 국물을 즐기려면 칼국수만 주문하는 것도 좋은 선택입니다. 칼제비나 반반 주문도 가능합니다. 가격은 8,000원대로 저렴하고 양도 충분합니다. 매장이 그리 넓지 않지만 안쪽에 테이블이 추가로 배치되어 있습니다. 40년의 역사를 지닌 건물답게 시설이 낡았지만 그것이 이 집 특유의 따뜻한 분위기를 만들어냅니다. 점심에는 줄이 서지만 회전이 빨라 10분 안팎으로 입장하는 경우가 많으며, 저녁 이후에는 비교적 여유롭습니다. 주문 후 음식 제공도 빠른 편입니다. 차량 방문 시 종묘 주차장을 이용한 뒤 도보로 이동하는 것이 편리합니다.