麻浦区（マポ）のレストラン - 厳選259件 | 8ページ

丼の前に豆腐と味噌ごまだれを添えた刺身が並び、サザエ、いくら、マグロ、生エビをのせた海鮮丼にウニを加えると、店名を冠したキヨハン丼になります。丼をある程度食べたところで鯛だしを頼むと、残りのご飯にかけてお茶漬けにしてくれます。最後の小さな…

ライズホテル1階に入る小さな店舗は、階段をそのまま生かして客席を区切っています。席数が少ないため、長居よりも弘大周辺を歩く合間の短い休憩に向きます。ワッフルアフォガートはサクッとした甘いワッフルにエスプレッソとアイスクリームを合わせ、ラテ…

店で醸した生マッコリは炭酸がはっきりしていて、甘みはすっきりしています。四季をテーマにした季節のマッコリが別にあり、醸造の工程や原料の説明を聞きながら飲めます。つまみはパジョン（ねぎのチヂミ）のような定番からフライドチキン、ピザまでそろい…

韓国の伝統酒である清明酒、秋城酒、三亥焼酎をベースにしたカクテルを、ワールドクラス王者のバーテンダー、イ・ミンギュ氏が作ります。外観はバリのリゾートのようですが、中に入ると会話しやすい落ち着いた空間です。ナムルスマッシュはバジルスマッシュ…

クマの形のベイビーテディケーキと、作品のように並んだスコーンが延南洞店のショーケースを埋めます。ミルククリームスコーンは牛乳の味が濃くバターの香りがあり、プレーン、いちご、アールグレイ、ココナッツのスコーンも並びます。アールグレイケーキは…

モクファソム（綿花）の名を持つクリームシュリンプ、魚香ナス、蓮の葉の東坡肉、五香醤肉と、卓の真ん中で取り分ける料理が品書きの大半を占めます。一人ずつの食事にはカニ炒飯と担々麺があり、大皿を一、二品に各自のご飯や麺を添える形になります。エビ…

蓮の葉に包まれた東坡肉は、葉を開いてから甘じょっぱいソースに肉を浸し、チンゲン菜とクルミを添えて食べます。チャンポンは炒馬麺（チョマミエン）の名で出され、とろみのない澄んだスープに大きく新鮮な海鮮が入ります。添面醤麺（チョムミョンジャンミ…

ヒレカツは肉を丸い筒形にまとめて揚げるため、中が乾かず柔らかく仕上がります。ロースカツは厚みと量があり、カリッとした衣とジューシーな肉の対比がはっきりします。レモン塩、トリュフ塩、わさびを付け分け、具の多い味噌汁、きゅうりのピクルス、大根…

生花や花のオブジェ、額縁が壁を埋める新村の路地のカフェは、アイドルやアーティストの誕生日カフェ会場としてよく使われます。イベントの日はファンが集まり、飾りつけも催しに合わせて変わります。普段は広く静かで、打ち合わせにも使いやすい空間です。…

上水洞トンマンノ15ギルの路地にある古い家の階段を上がると、使い込んだソファや本棚、高さの違うテーブルが置かれたヴィンテージの部屋が客席になっています。レモンタルトはサクッとした生地に酸味のはっきりしたフィリングを詰め、レモンメレンゲタル…

コプチャンチョンゴル（牛ホルモン鍋）の小サイズには最初からうどんが敷かれていて、二人なら追加しなくても量は十分です。オーストラリア産の牛ホルモンと白菜などの野菜は、煮始めは澄んだあっさりした汁ですが、長く煮るほどホルモンの脂が溶け出して濃…

刻みにんにくのたれで寝かせた豚の横隔膜、カルメギサルを炭火で焼きます。孔徳駅前の麻浦カルメギ通りにあり、席数が多いので名節の時期でも待たずに入れたことがあります。隣の公営駐車場は1時間無料です。鉄板には溶き卵も一緒にのせ、キムチとねぎを加…

チャドルヤンジヒムジュル米麺には、薄切りの牛バラ（チャドル）と牛肩バラ（ヤンジ）、弾力のある牛すじが一度に入り、ねぎと肉がたっぷりのります。スープはすっきりして塩気は控えめです。パクチーは追加でき、玉ねぎやもやしも頼めば足してもらえます。…

同じ醤油ラーメンでも、特選醤油ラーメンは深く重めで、特選白醤油ラーメンは薄口醤油に胡椒とハーブ、ほのかな柚子の香りが立ち、すっきりしています。手もみ麺にすると、手打ち麺のように太さが不揃いなこしのある麺がスープを吸ってつややかに膨らみます…

平たい鉄板ではなく鋳鉄の釜の蓋に、厚切りの豚バラと国産キムチ、豆腐をのせ、最後までスタッフが焼き上げます。キムチサムギョプサルは酸味と辛味のあるキムチが肉と同じくらい存在感を持ち、締めはカルグクス入りのキムチチゲが定番です。満員になると音…

オトコ（男）店とも呼ばれる合井店の特ロースカツは、繊細なタイプではありません。約240グラムのロースを厚く切り、オーブンで中まで均一に火を通すので、最近よく見るしっとりしたレアカツとは反対に、かぶりついて噛みちぎるような食感です。脂のつい…

ネギ、ニンニク、ニラなどの五葷を抜いてほしいと頼めば、焼きマヨパスタ、チャバタサンド、テンペ野菜ライス、カボチャスープをその形で作ります。動物性のだしを使わず野菜の旨みで仕立てたヴィーガンのチャンポンは辛く温かいスープが中心で、焼きマヨパ…

イカのパティをイカ墨バンズで挟み、わさびタルタルソースを塗ったクラーケンバーガーは、見た目からして黒く目立ちます。テイスティバーガーは牛パティにチェダーチーズとベーコンを重ねた定番の組み立てです。エッグマニバーガーはふわふわのスクランブル…

西向きの窓から汝矣島、漢江、麻浦大橋が見え、夕焼けが正面に広がります。日が沈み始めるとブラインドを上げ、照明を落としてくれます。5階は食堂、6階はブックカフェ、8階は一般のカフェ、9階は屋上で、6階は木目の内装に天井を鏡で仕上げて天井が高…

壁一面にティーカップが並ぶ小さな店内は、席数こそ多くないものの、にぎやかな弘大の路地にありながら静かで落ち着いています。モンブランはやわらかなクリームの下に酸味のあるコーヒーを合わせたウインナー風のドリンクで、甘さがあってもコーヒーの香り…

揚げ衣からほのかにココナッツの香りがし、時間がたってもカリッとしたままなので、普段は皮を外す人もそのまま食べます。半々注文ならフライドチキンと甘じょっぱい醤油チキンが一緒に来ます。弘大入口駅から200mほど、延南洞寄りの建物の2階にある小…

ケースには種類の多いサンドイッチが並び、ルッコラ、ベーコン・レタス・トマト・卵のBLTE、韓国式の味付け牛肉を挟んだプルコギベーグルなどで迷います。夜でも野菜がしゃきっとしています。飲み物は看板の新村ラテ、レモンを加えたレモンアメリカーノ…

1階に入ると、漢方薬局の薬棚のような陳列台に豆が小瓶で並び、一つずつ香りをかげます。瓶には農園や抽出の情報が添えられ、ラインナップは毎週替わり、ゴールドムント・コレクションが最上位の豆です。一軒家を改装したここはコーヒーリブレの1号店で、…

本物のりんごのように丸く赤いりんごパンは形が崩れにくく、ひとつずつ手土産にできます。あんバターバゲットは固めに焼いたバゲットにあんことバターを挟み、チョコチップが食感のアクセントになります。さつまいもパンはパンというより餅に近いもちもち感…