鐘路区（チョンノ）のレストラン - 厳選251件 | 9ページ

鍋にはスンデ（韓国式腸詰め）、ホルモン、内臓がたっぷり盛られ、スープはピリッと辛くとろみがあります。スープは継ぎ足してもらえ、具を食べ終えたら残ったスープでポックンパ（炒めご飯）を作って締めます。益善洞の路地にある古い店で床に座る席が多く…

焼き始めから仕上げまでスタッフが焼き、最後に表面をトーチであぶります。室内席と屋外席があり、予約と団体に対応し、専用駐車場はないため鍾路3街駅から歩くのが楽です。熟成豚はイベリコの肩ロースと豚トロ、ベジョータのカルビ肉、YBD種の豚ばらが…

店内のオーブンで焼くスペシャルクォーターピザは、一枚を四つの味に分けています。揚げ物はフライドチキン、ハニーバターのフライドポテト、自家製イカフライと主役の素材が異なり、鉄板では牛バラともやしの炒め物やLAカルビが出てきます。ビールのほか…

ダブルバックに入る野菜はピクルスだけで、厚いパティ二枚と柔らかいバンズが味のほとんどを占めます。手に取った途端に肉汁が流れるほど重量感があり、焼きたての香ばしさが立ちます。ポテトは店で揚げたてを出し、ファストフードとは食感が違います。注文…

販売用の生花とフラワークラスの空間に囲まれ、花屋の中で食事をする造りになっています。クッカ・カルボナーラは豚頬肉のグアンチャーレを使い、ラグー・リガトーニは長く煮込んだ肉のソースが筒状のパスタの内側まで入り込みます。クッカプレーゼは、パプ…

西巡邏キルの路地の奥、木のテーブルと窓辺の鉢植えが並ぶ小さな部屋に、クラシックが静かに流れています。鍾路3街駅7番出口から昌徳宮方面へ歩いて路地へ入った先にあり、席は8席ほどしかなく、大人数より一人や二人で静かにコーヒーを飲む場所です。エ…

注文すると、コムタンのように重みのある牛肉と大根のスープが先に出て、無料でおかわりできます。ユッケタンタンイは刻んだテナガダコと牛肉のユッケを一皿に盛り、もちっとした弾力と柔らかさを一緒に味わえます。ユッケビビンバはご飯の上に肉がたっぷり…

廃屋だった韓屋4棟をつなぎ合わせ、古い壁と垂木をむき出しのまま残しています。2014年に写真家ルイ・パクが手がけ、瓦を積んだ外壁、螺鈿の飾り板を使ったテーブル、ヴィンテージのソファを置きました。昼は日が差す中庭でコーヒーを飲むカフェ、夜は…

北村・桂洞キルの韓屋を改装した店内では、大きな窓から中庭が見えます。柔らかく茹でた豚肉はキムチで包み、甘めのビビングクスを一緒に巻いて食べる人もいます。ニラのチヂミのプチュジョンはカリッと焼き上がります。昆布などの海藻がおかずに付き、北村…

仁寺洞キルの韓屋に入ると、靴を脱いで上がる温かいオンドル部屋と小さな庭があり、通りの人波から切り離されます。床に座る席のため、膝を曲げにくい人には長居がつらいかもしれません。特製の双和茶（サンファチャ）にはナツメと木の実がたっぷり入り、ス…

真鍮の大皿に牛肉の茹で肉と野菜を並べ、スープを注いで温めるオボクジェンバンが、この平壌式韓国料理店の看板です。安国駅1番出口から数分、北村路の路地にあり、平日の昼は近くの会社員で待ちが出やすくなります。平壌冷麺、澄んだ牛骨スープのコムタン…

裏庭の巣箱で採った蜂蜜を、クロッフル（クロワッサン生地のワッフル）にかけ、蜂蜜コーヒーにも使います。釜岩洞の北岳山のふもとを上りきった場所にあり、大きな窓から北漢山と北岳山の稜線が見えます。駐車場はありますが、そこまでの坂道は狭く急です。…

ソンゴク美術館の目の前、静かな路地で20年以上ハンドドリップを続けています。酸味の好みを伝えると豆を提案してくれ、香りに合わせてカップまで選んで出してくれます。本日のコーヒーがコロンビアの日は、スモーキーな香りとダークチョコレートのような…

ブラックロンズカプチーノは細かなミルクフォームにダークチョコレートをのせ、甘さのあとにエスプレッソとカカオのほろ苦さが残ります。いちごショートケーキは冬だけのケーキで、季節中は午前のうちに売り切れる日があります。ケーキはほかにヴァローナチ…

ピョンオチム（マナガツオの煮付け）には、しゃもじより大きなマナガツオが2尾、大根や豆腐、ズッキーニと一緒に煮込まれて出てきます。タレがしみた豆腐から箸をつける常連もいます。ピョンオチムを頼むと、豚肉を入れないおから鍋が先に出ます。テチャン…

国産の小豆を煮込んだ無糖の粒あん粥は量が多く、昼食代わりにもなります。緑茶かき氷はお茶の味が濃く、ナトゥルのアイスクリームがのり、甘さはほどほどです。仁寺洞キルの2階にある店内は広く静かで、6人以上の団体席を備えています。

シェフが一人ですべての料理を作るため、料理が出るまで20〜40分ほどかかります。店は宗廟の石垣に沿った西順羅キルの路地にあり、小さく落ち着いた空間です。カボチャクリームニョッキはなめらかで甘みのあるソース、アンチョビオイルパスタは塩気と旨…

チベット、インド、ネパールの料理を一つの店でまとめて出し、現地出身の人たちが切り盛りしています。チベット風の餃子モモと、スパイスで炊いた米料理ビリヤニが中心で、ティッカマサラカレーにはバターナンかガーリックナンを合わせます。ネパールの発酵…

宗廟の西側の石垣と向かい合う建物で、1階はオープンキッチン、2階は食事スペースと個室に分かれます。ピスンデ（血入り腸詰め）はコロッケに、ユッケは薄く崩れるパイ生地に包み、韓国の食材を洋皿へ移しています。真鯛のセビーチェは真鯛とホッキ貝にグ…

瓦屋根の下に木組みを見せた韓屋に、古い木の家具やヴィンテージの小物、薪ストーブを置き、仁寺洞の古い茶房らしい雰囲気をつくっています。席はオンドルの座敷、椅子席、中庭が見える席に分かれます。お茶は赤い五味子茶、酸味のはっきりした梅茶、生薬の…

北京ダックは少なくとも前日までの予約が必要で、パリッとした皮としっとりした身を薄餅で長ネギ、キュウリ、ソースと包み、残った肉は揚げ物にして出してもらえます。光化門のフォーシーズンズホテル内にあるミシュラン1つ星の中国料理店で、昼は黄金ハー…

韓屋の骨組みと装飾を残したままパブに改装し、益善洞の路地の古い雰囲気の中でビールを飲めます。店名どおりビールとピザが中心で、国産クラフトビール数種に、注文後に焼く手作りピザや、生地に具を包んで焼くイタリアのカルツォーネを合わせます。席は少…

景福宮駅3番出口から歩いて5分ほどの西村の路地で、朝早くからブランチを出しています。平日の昼でも席がほぼ埋まるため、ゆっくり食べるなら朝の早い時間帯が狙い目です。ワンセウ・アボカド・オープンサンド（大エビとアボカドのオープンサンド）には、…

エムナム（ハリギリ）を入れて煮出した澄んだスープに冷凍していない丸鶏が入り、煮込むほどスープが濃くなります。鍾路5街のタッカンマリ横丁の奥にあり、東大門駅9番出口から近いので車より地下鉄が便利です。肉はニラ、タデギ（唐辛子だれ）、醤油、酢…