ユ ユアン 유 유안

北京ダックは少なくとも前日までの予約が必要で、パリッとした皮としっとりした身を薄餅で長ネギ、キュウリ、ソースと包み、残った肉は揚げ物にして出してもらえます。光化門のフォーシーズンズホテル内にあるミシュラン1つ星の中国料理店で、昼は黄金ハーガウなどの点心を単品で添えます。