仁川（インチョン）のレストラン - 厳選102件 | 3ページ

釜飯定食は基本のおかず12品に香ばしいチョングクチャン（発酵大豆の鍋）まで並び、セルフバーからナスの揚げ物などを追加で取れます。コンドゥレ釜飯はエゴマ油の香りがほのかです。塩辛くないカンジャンケジャンを添えると、ケジャンのタレまでご飯に混…

1993年に九月洞で始まったアンズベーカリーの本店で、アン・チャンヒョン製菓名匠は2009年に製菓名匠7号に選ばれています。棚からまず取りたいのは明太子バゲットで、外はむっちり、中はやわらかく、のせた明太子は塩辛くありません。塩パンはさく…

チュオタン（ドジョウ汁）を一杯頼むとポッサムのゆで豚四切れと牡蠣の塩辛オリグルジョッが付いてきて、卓だけ見るとポッサム屋に来たかのようです。汁はドジョウがたっぷりでとろみがあり、塩気は強めです。何口か飲んだら、小袋に一つずつ入った山椒粉を…

仁荷（インハ）大学の裏門近くにある住居棟の1階を、共用リビングのように使っていたカフェ兼ラウンジです。現在は休業しています。営業当時の看板ドリンクはエスプレッソと牛乳にクリームを重ねたウィウィクリームラテで、エスプレッソ抹茶ラテは茶葉のほ…

鍋にはハマグリとじゃがいもだけが入り、煮立つと大きな貝が一つずつ口を開きます。固くなる前に、開いたものからすぐ引き上げて食べます。砂抜きがしっかりしていて、スープはすっきりした塩気のある味です。そのスープに手打ち麺とズッキーニの千切りを入…

永宗島のシーサイドパーク近くの平屋の大型カフェには、広い芝生の庭、屋外席、ルーフトップと座る場所が分かれています。エリアごとに内装が異なり、ピンクの門や大きな鏡、美術作品が撮影スポットです。ヨモギ餅パンはもちもち、シュリンプバゲットは油分…

客の多くがウズベキスタン出身で、ハムバク村の中でも外国の食堂に座っているような気分になります。また食べたくなるのはククシです。冷やしキムチ麺に似た冷たい麺ですが、寒い日は温かくしてもらえます。シャシリクは牛肉か羊肉を大きく串に刺して焼き、…

コンドゥレパプ定食には、コダリの煮付け、カレイの焼き魚、カンジャンケジャンが並び、カリッと揚げたキノコの天ぷらも最初から付いてきます。会計後に隣の建物へ移ると、コンドゥレ入りの麦パン、ポン菓子、ルイボスティー、アメリカーノを無料で楽しめる…

伝統ユッケジャンは辛さを選べず、初めての人が汗をかくほど辛く出てきます。それだけ辛くても、スープは塩辛くありません。辛いのが心配なら唐辛子粉を入れない白いユッケジャンを頼み、こちらの味はカルビタンに近いものです。

旧邑船着場ビルの8階から永宗島沖の海と島々が見え、窓際の席はすべて靴を脱いで上がる平床になっています。窓際には大人数で並べる席がなく、二人での利用に向きます。葉茶は湯を足して何煎も淹れられ、あんバターのモナカやクルミ入り干し柿巻きが茶菓子…

厨房で餃子を包む手元が客席からも見えます。その手作り餃子を焼いたクンマンドゥは外がカリッとして中に肉汁がたまり、鍋が目当てでも一皿は別に頼む価値があります。マンドゥチョンゴル（餃子鍋）のスープは澄んでいておとなしいので、卓上のタデギ（薬味…

丘の上に建つ大きなベーカリーカフェの2階からは、海と山、仁川空港の滑走路、インスパイアリゾートが一度に見渡せます。前庭には人工芝とパンダの像があり、子どもが走り回れます。犬は本館に入れませんが、別館と屋外なら一緒に過ごせます。看板はクリー…

靴を脱いで座る座敷のテーブルに白菜の浅漬けキムチとカブのキムチが壺ごと置かれ、必要なだけ自分で取ります。人数分のホタテカルグクスを頼むと追加の麺が制限なく出て、大きなホタテの出汁が出たスープで煮続けます。

韓定食にはコンドゥレ（山菜の一種）の石釜ご飯が付き、ふたを開けると山菜の香りとおこげの香ばしさが一度に立ちます。鶏料理は小ぶりの鶏を丸ごと入れたヨンヤク参鶏湯と、鶏と緑豆を一つの器に盛った韓方緑豆鶏があり、大人数なら十全大補ペクスクや黄金…

手作りバーガーは1日150個までで、材料がなくなればその時点で閉店します。パティは注文が入ってから鉄板にのせます。江華島の海岸道路側の大きな窓から西海が見え、店内は1950年代のアメリカンダイナー風です。

牛カルビ焼きの豪華膳ソガルビグイ・コハンサンは、柔らかいLAカルビを中心に、コダリ（半干しスケトウダラ）の甘辛煮やナムル、サラダまで一度に並びます。個室では誕生日や送別会、家族だけの1歳祝いの食事が開かれ、トルサン（1歳祝いの飾り膳）は追…

江華島特産のセウジョッ（小エビの塩辛）で味を付けたスンドゥブ・セウジョッ・チゲは、赤くない白い汁なのに青陽唐辛子の辛みがしっかり立ちます。古い韓屋を改装した店内は、田舎の家に上がったような素朴さです。数人なら、豆腐と豚肉を一つの鍋で煮るト…

仁川・深谷洞の店内には広いホールのほかに大きさの違う個室が複数あり、顔合わせや会社の会食など改まった席によく使われます。人数に合わせてサイズを選べるタンスユク（韓国式酢豚）や全家福（海鮮の炒め物）を真ん中に置き、各自ジャージャー麺やちゃん…

基本のスンデクッパ（腸詰めのスープ）からして酔い覚ましのスープのようにピリ辛で、よくあるスンデクッパとは味が違います。さらに辛いオルクンスンデクッパも別にあります。もち米を詰めたスンデは春雨入りよりもちもちしていて、スープは臭みがなく濃く…

瓦屋根の韓屋でトマホークステーキやパスタを食べ、中庭には猫たちが行き来します。10年以上続く店で、1歳の誕生祝いや記念日をここで過ごし、毎年また訪れる客もいます。ステーキは焼き加減が的確で、リコッタサラダには濃厚なリコッタがたっぷりのりま…

コンドゥレナムルパプ（山菜コンドゥレの炊き込みご飯）定食には味噌チゲと大ぶりの焼き魚が付き、おかずは塩気が控えめです。セルフバーには厚く切ってカリッと揚げたナスの天ぷらがあり、何度も取りに行くことになります。浅漬けのコッチョリは有名キムチ…

最初に窯から出たばかりのもちもちのピタがガーリックソースと一緒に出て、このパンは追加で頼めます。看板のチキン・スブラキは同じピタで香ばしく焼いた鶏肉と野菜、ソースを包む料理で、ラム・スブラキは臭みがなく、ザジキを添えて食べます。ギリシャ料…

朱安駅から歩いて行ける朱安路にある、昔からの町の中華料理店です。ジャージャー麺は春醤（チュンジャン）の味を前に出した昔ながらのやり方です。チャーハンやチャプチェご飯も量がたっぷりです。

メゾネット式のペンション数棟をカフェに改装し、本館と別館、屋外の庭に席が散らばっています。大きな窓から干潟と海が見渡せますが、海霧の日は景色がほとんど隠れます。ヨモギラテ（スックラテ）はヨモギの香りが濃く、ミルククリームのティラミスは小ぶ…