富平区のレストラン - 厳選7件

メニューにはなくても、豆もやし抜きや内臓追加、ソンジ（牛の血の塊）追加といった頼み方に応じてくれます。ヘネタンには大きなソンジとひだのあるセンマイ、コプチャンがたっぷり入り、最初の一口では内臓の匂いがほんのり上がってきます。内臓は、ラー油…

サムジャンにはタニシとナッツ、干し豆腐がたっぷり入り、ゆるいピーナッツバターのように香ばしく、塩辛くありません。羅州で育てたケールやからし菜などの包み野菜はこのサムジャンと一緒にお代わりでき、肉はやや甘い豚肉炒め（チェユクポックム）、燻製…

釜飯定食は基本のおかず12品に香ばしいチョングクチャン（発酵大豆の鍋）まで並び、セルフバーからナスの揚げ物などを追加で取れます。コンドゥレ釜飯はエゴマ油の香りがほのかです。塩辛くないカンジャンケジャンを添えると、ケジャンのタレまでご飯に混…

牛カルビ焼きの豪華膳ソガルビグイ・コハンサンは、柔らかいLAカルビを中心に、コダリ（半干しスケトウダラ）の甘辛煮やナムル、サラダまで一度に並びます。個室では誕生日や送別会、家族だけの1歳祝いの食事が開かれ、トルサン（1歳祝いの飾り膳）は追…

本館は作り置きのキンパを持ち帰りで売るだけで、座って食べるなら近くの別館へ移ります。別館ではキンパのほかにキムマリ（春雨の海苔巻き揚げ）や餃子、トッポッキ、スンデも売っています。キンパは店名どおり太く、1本で一食になり、看板のゴボウキンパ…

もちもちの小麦トッポッキに生の千切りネギがたっぷり盛られ、甘辛いタレにネギのピリッとした香りが重なります。スナック菓子のように硬く揚がった揚げ餃子はタレにつけても食感が崩れにくいものの、昼過ぎには売り切れる日が多く、1人あたりの購入数に制…

生麺は芯が残っているかと思うほど噛みごたえがあり、スープなしで濃いタレに絡めるまぜそばでその歯ごたえが一番よくわかります。スープ麺はすっきりした醤油ラーメンと、香ばしくピリ辛の担々麺があり、どちらもスープが脂っこくありません。席も一人で座…