仁川（インチョン）のレストラン - 厳選102件 | 2ページ

干しスケトウダラでスープをとった海鮮カルグクス一品だけを作っていて、ホタテ、アサリ、ムール貝に大きな干しダラまでたっぷり入ります。麺には大豆粉が練り込まれていて香ばしい味がします。タコを追加するときは、生のサンナクチで食べるか鍋に入れるか…

60品の海鮮膳は、厚切りの旬の刺身盛り合わせを真ん中に、活ダコ、アワビの刺身、ムルフェ（冷たい刺身スープ）、メウンタン、タコを串に巻いたナクチホロン、魚卵ご飯、牛プルコギが次々に並びます。品数を埋める皿にはさなぎの煮付けや缶詰の果物、エノ…

1階の屋外テラスには細かい砂が敷かれ、人工のヤシの木とパラソルの下で子どもたちが砂遊びをする間、大人はコーヒーを飲みます。4階のルーフトップからは霊興大橋と海が一望でき、庭から浜辺へ下りる階段で西海の夕日を見に行けます。ケーキは一切れが大…

チーズをのせて焼く貝焼き（チョゲグイ）の席からは、大きな窓越しに月尾島の海が見えます。最初の盛り合わせはチーズ貝柱、ホタテ、ハマグリで、食べ放題のおかわりではホタテが小ぶりになり、ハマグリが多くなります。ラーメン、トッポッキ、プルコギもお…

永宗島のマシアン海水浴場のすぐ前で、海を眺めながら貝焼き「チョゲグイ」を楽しめる店です。貝焼きのほか、貝の鍋「チョゲチョンゴル」やエビのクリーム焼きも定番です。天気の良い日は広い屋外テラス席で夕日を見ながら焼くことができ、雨の日は屋内席を…

ケニア・キアンブ・ギティトゥAAウォッシュトは、トマトを思わせるはっきりした酸味が出ます。松島のロッテキャッスル商店街にある5卓ほどの小さな店で、店主が豆ごとの香りをワインのように説明してくれます。ケニア、エチオピア、パナマの豆を常に揃え…

コチュジャンを溶いて煮るチュオタン（ドジョウ汁）で、魚のお粥のようにとろりとしてピリッと辛い味です。すいとんと素麺は別に頼まなくても最初から器に入っています。ご飯は石釜で炊いて出てきます。

カンジャジャンは細い麺に油が少しにじむ春醤（チュンジャン）を混ぜると、かなりもったりと絡み、甘さを前に出さない落ち着いた味です。チャンポンには、澄んですっきりした白い牡蠣チャンポンがあります。チャイナタウンの中心街から離れた路地の中の老舗…

一口大のトンマンドゥはせいろのまま卓に運ばれ、夏は冷たいそばのネンモミル、冬はその季節だけのマンドゥクク（餃子スープ）と組み合わせます。ネンモミルはそばつゆにネギと大根おろし、からし、酢を自分で入れて味を整えます。天ぷらうどんにのせた揚げ…

永宗島・旧邑船着き場の建物5階にある海辺のカフェで、テラスの正面にムルチ島が浮かんで見えます。悪魔のチョコクロワッサンは遊び心のある形で甘さは控えめ、イチゴバナナのイルカスムージーはイチゴスムージーにイルカ形に切ったバナナをのせています。…

外から見ると平屋の地味な建物ですが、中には式場のようなシャンデリアが下がり、裏へ抜けると白い砂利のテラスの先に海と干潟が広がります。瓶入りのいちごラテは甘さが控えめで、ナッツと2種類の餅が入ったパッピンス（韓国のかき氷）は2人で分けても満…

朝はヘジャングク（酔い覚ましスープ）、その後はソルロンタンだけを出していて、席に着けばその時間の料理が自然に運ばれてきます。ご飯は最初からスープに入っていて、別盛りにはできません。ソルロンタンは白い牛骨スープというより長く煮込んだシチュー…

ここのチュオタン（ドジョウ汁）はドジョウの形が見えないほどとろりとしていて、丸ごと入ったものがよければトンチュオタンを別に頼みます。食事の席は2階で、窓の下に京仁アラ運河が見えます。ドジョウの天ぷらもあり、カリッとしていて汁の合間につまむ…

華僑の料理長が切り盛りする店で、メニューの幅が広いです。四川風ジャージャーやウルミョンのように他の中華料理店ではあまり見ない料理があり、メニューにないクリームエビも頼めば作ってくれます。店内は中華風の内装で、個室がいくつもあります。コチュ…

松島セントラルパークの韓屋村にあり、高層ビルの間に建つ2階建ての韓屋をまるごと店にしています。席はすべて個室で、顔合わせや一歳の祝い、還暦祝い、家族の集まりに使われます。看板は韓牛の炭火焼き韓定食とポリグルビ（干しイシモチ）定食で、肉はス…

サムジャンにはタニシとナッツ、干し豆腐がたっぷり入り、ゆるいピーナッツバターのように香ばしく、塩辛くありません。羅州で育てたケールやからし菜などの包み野菜はこのサムジャンと一緒にお代わりでき、肉はやや甘い豚肉炒め（チェユクポックム）、燻製…

薄いナポリ風の生地にトマトソースをたっぷり塗って窯で焼きますが、このソースは水分が多く酸味があります。そのためチーズをのせても軽いという声と、ピザが水っぽいという声の両方があります。フンギ・プロシュートには柔らかい生ハムとトリュフの香りが…

揚げ油は店で豚の脂から取ったラードに、キャノーラ油と大豆油を合わせています。済州産の冷蔵豚を店内で塩漬けして熟成させてロースカツ（トゥンシムカツ）を揚げ、コルドンブルーは済州産ロースで野菜とチーズを包みます。定食の汁物は薄い味噌汁ではなく…

強火で一気に炒めたイイダコに焦げた香りが移り、たれは辛いのと同じくらい甘みも強めです。甘いたれが苦手なら合わない店で、いちばん穏やかな基本の辛さでもじわりと辛さが残ります。セルフバーのナムルとご飯は好きなだけ取ってイイダコと混ぜ、ごま油を…

どの料理にもイシモチ焼きが基本のおかずとして付き、ご飯、スープ、おかずはセルフコーナーから好きなだけ足せます。チェユクポックム（豚肉の辛炒め）とイカ炒めを半分ずつ盛る注文はオジェと呼ばれ、二人なら一皿で両方を分けられます。厚いイカがたっぷ…

厚い豚カツにトマトとレモンで味をつけた昔ながらのソースをかけ、ご飯、千切りキャベツのサラダ、マカロニと一皿に盛ります。ソースのしみた衣とご飯を交互に食べる洋食スタイルのトンカスで、1985年から続く粉食店の看板です。以前メニューにあった特…

青と白に塗った建物はギリシャのサントリーニ島を模していて、庭の壁画や撮影スポットもその色と目の前の西海を背景に使えるように作られています。広い屋外テラスからは葦原の向こうに海が見えます。コーヒーはハンドドリップで、ワッフルやケーキのほかに…

ツタに覆われた平屋の木造の建物の中に小さな部屋がいくつもあり、部屋ごとに窓から見える金魚の池や庭、田畑の景色が少しずつ違います。江華島・吉祥面の田畑の真ん中にあるので静かで、車がないと行きにくい場所です。冬は枯れた草地が見える席なので、雪…

カウンター席では大将が目の前で握りながら話しかけ、メニューを一つずつ説明してくれます。寿司が終わりに近づくとミニ魚卵ご飯が出て、味噌汁は頼めばおかわりできます。