Halmeoni Chueotang
仁川広域市南洞区間石洞で40年以上営業を続けるドジョウ汁専門店で、仁川地域屈指のチュオタン（ドジョウ汁）の名店です。この店のチュオタンはエゴマベースの滑らかで香ばしい味わいが特徴で、辛さよりも深いコクとシレギ（大根の葉の干物）から染み出す風味豊かなスープが喉越しを心地よくしてくれます。山椒粉を軽く振りかけエゴマ粉を追加すると風味が一段と引き立ち、乾燥唐辛子を入れて食べるのもおすすめです。ニラを追加注文するとチュオタンとの相性がさらに良くなります。もやしがたっぷり出てくるのは、おかわり不要なほど十分に盛り付ける店側の心遣いです。石釜ご飯も一緒に提供され、食後に残ったおこげ湯にオリグルジョッ（牡蠣の塩辛）を載せて食べれば、まさに締めの極致と言えます。牡蠣の塩辛は塩辛すぎず美味しいため副菜の中でも特に人気が高く、白菜キムチもしっかり漬かっています。価格は10,500ウォンと以前に比べ値上がりしましたが依然として満足できる水準で、昼時は常に満席になるほどの賑わいです。駐車場は広めですが、休日の昼は駐車も難しい場合があるため時間帯の選択が重要です。チュオタン愛好家の間で全国でも指折りの味と評されている店です。