アンスベイコリ 안스베이커리

仁川市南洞区九月洞で1993年に創業し、現在は直営9店舗を展開する製菓名匠アン・チャンヒョンシェフの本店です。2009年に製菓名匠7号に選定された職人が手掛けるだけに、基本となるバゲットや食パンの完成度が高く、パン屋としての土台が非常にしっかりしています。看板メニューの明太バゲットは全国でも指折りの評価を受けており、バゲット生地は外側がもっちりとした食感で内側はふんわりと柔らかく、明太子のトッピングも塩気が控えめでほのかな香りが漂い、好みを選ばない味わいが特徴です。塩パンは2,900ウォンという手頃な価格ながら品質も高く、ガーリックバゲットやマンモスパンも長年の常連から根強い支持を集めています。ケーキのラインナップが非常に豊富で見た目も華やかなため、記念日ケーキとしての需要も高く、店内で試食をしながらパンを選べるシステムも整っています。ただし、塩パン以外の多くのパンは5,000ウォン台からとやや高めの価格設定で、人気店のため会計時に列ができることも珍しくありません。建物の裏手に駐車場が用意されていますが、それほど広くない点は留意が必要です。製菓の匠が長年にわたって培ってきた技術と、基本に忠実なパン作りの姿勢が、仁川を代表するベーカリーとして地域の人々に支持されている理由となっています。