イファチャプッサルスンデ 이화찹쌀순대

仁川南洞区万寿洞に位置するイファチャプッサルスンデは、学生時代から通い続けて数十年来の常連客がいるほど、地域で長年の信頼を築いてきたスンデクッ専門店です。もち米を詰めたスンデは一般的な春雨スンデよりもちもちとして香ばしい食感が生きており、スンデクッは臭みが一切なく濃厚ですっきりとしたスープが特徴です。基本のスンデクッもピリ辛に仕上がっているため別途薬味を加えなくても十分で、辛口スンデクッは二日酔い覚ましに最適です。中に入っている肉とスンデがたっぷりと盛られており、一杯でしっかりとお腹が満たされます。スンデゴプチャン焼きメニューもあり、スンデとホルモンを一緒に焼いて焼酎と合わせることもできます。おかずの中でも白菜キムチが特に美味しいと評判で、スンデクッとの相性が良く、カクテキも満足できる水準です。店内は清潔感があり駐車も便利で、店主やスタッフの丁寧な対応も加わって子ども連れの家族での食事にも気兼ねなく利用できます。 正月や祝日にも営業しているため、特別な日に温かい一杯が必要な時に訪れることができ、野菜スンデも人気が高く早い時間に品切れになることがあるため早めの訪問が有利です。始興など近隣地域からもわざわざ足を運ぶほど、スンデクッの完成度に対する評価が高い店です。