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チョンダムミョンガ ナモンチュオタン 정담명가 남원추어탕

Jeongdam Myeongga Namwon Chueotang

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住所
Gyeonggi-do Goyang-si Deogyang-gu Heungdo-ro 437

入口前の機械が毎日ポン菓子(ポンティギ)を作り、待合スペースにはそのポン菓子と薪ストーブが置かれています。チュオタンは濃くとろみのある南原式で、にんにくとニラを多めに入れるほど味が立ちます。定食にすると燻製鴨のサラダ、ドジョウの唐揚げ、豆腐キムチが加わりますが、サラダは基本のおかずと重なるため、単品のチュオタンでも食卓は寂しくなりません。

チュオタン: 料理の参考画像 · Charim
料理の参考画像 · Charim

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