江華郡のレストラン - 厳選11件

廃業した紡績工場の骨組みを残した店内は外から見るよりずっと広く、ビンテージの車や古いポスター、骨董の家具が区画ごとに違う照明の下に置かれていて、カフェというより古い品々を集めた博物館を歩いている気分になります。コーヒーは値段のわりに普通で…

自家製で3年以上寝かせた味噌と醤油でおかずとチゲを作っていて、テンジャンチゲには市販の味噌とは違う熟成した発酵の香りがあります。山菜ビビンバはウコンで黄色く炊いたご飯に山菜をのせ、添えられた醤油で薄味に混ぜます。山菜特有の薬草のような香り…

青と白に塗った建物はギリシャのサントリーニ島を模していて、庭の壁画や撮影スポットもその色と目の前の西海を背景に使えるように作られています。広い屋外テラスからは葦原の向こうに海が見えます。コーヒーはハンドドリップで、ワッフルやケーキのほかに…

ツタに覆われた平屋の木造の建物の中に小さな部屋がいくつもあり、部屋ごとに窓から見える金魚の池や庭、田畑の景色が少しずつ違います。江華島・吉祥面の田畑の真ん中にあるので静かで、車がないと行きにくい場所です。冬は枯れた草地が見える席なので、雪…

手作りバーガーは1日150個までで、材料がなくなればその時点で閉店します。パティは注文が入ってから鉄板にのせます。江華島の海岸道路側の大きな窓から西海が見え、店内は1950年代のアメリカンダイナー風です。

江華島特産のセウジョッ（小エビの塩辛）で味を付けたスンドゥブ・セウジョッ・チゲは、赤くない白い汁なのに青陽唐辛子の辛みがしっかり立ちます。古い韓屋を改装した店内は、田舎の家に上がったような素朴さです。数人なら、豆腐と豚肉を一つの鍋で煮るト…

メゾネット式のペンション数棟をカフェに改装し、本館と別館、屋外の庭に席が散らばっています。大きな窓から干潟と海が見渡せますが、海霧の日は景色がほとんど隠れます。ヨモギラテ（スックラテ）はヨモギの香りが濃く、ミルククリームのティラミスは小ぶ…

敷地内のチャペルは地面から持ち上げたコンクリートの箱の形で、正面の窓が西海を向き、内部は海のチャペル、一人用の小部屋、空と緑に開いた空間に分かれます。建築家イ・ウンソクの設計で、2023年に韓国建築家協会賞を受けました。飲食はマッテリムで…

乾坪港近くの3階建ての建物はどの階も西海に面していて、階ごとに使い方が違います。1階は注文カウンターとデザートの棚、ゲームコーナー、2階はブックカフェと撮影用のスタジオ109、屋外の噴水のそばの席です。3階の屋上には、ユリサンジャのパク・…

おかずの品数が多く主菜がなくてもご飯が進むほどで、中でもエノキの天ぷらが目を引きます。主菜は味付けの穏やかなトッカルビ定食、プルコギ定食、ウナギ焼きから選び、ご飯は粘りのある江華米で炊かれます。料理研究家イム・ジホ氏がかつて営んだ店で、席…

生地から仕込んで手で打ち延ばす手打ち麺なので、一本の中でも太さが少しずつ違い、そのおかげでカンジャジャンもチャンポンも麺にしっかりした噛みごたえがあります。とはいえ、この店で麺と同じくらい大事なのはもち米の衣のタンスユク（酢豚）です。厚い…