Korea Eats

ッパルガンゴッチャングネ オプムダンジジョム 빨간거짱구네 업무단지점

Ppalgangeo Jjanggune Office Complex

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住所
Incheon Jung-gu Unseo-dong 2850-7

本店が雲西駅方面へ移るまで、ここが本店でした。パルガンゴ・ナクチチョンゴルは、豚肉と野菜とキノコが煮立ったところに店員がさばいた大ぶりの生きたテナガダコを入れ、火が通ったらすぐ引き上げると柔らかいままです。残った汁でカルグクスの麺を煮て、そのあとご飯を炒めます。タレは辛さより甘さが強く、トッポッキのタレに近い味です。

韓国料理: 料理の参考画像 · Charim
料理の参考画像 · Charim

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