ナムドチュオタン 남도추어탕

チュオタン（ドジョウ汁）を一杯頼むとポッサムのゆで豚四切れと牡蠣の塩辛オリグルジョッが付いてきて、卓だけ見るとポッサム屋に来たかのようです。汁はドジョウがたっぷりでとろみがあり、塩気は強めです。何口か飲んだら、小袋に一つずつ入った山椒粉を振ると香りが一気に立ちます。ゆで豚は追加で頼めます。