ヘミル 해미루

仁川西区チョンナ（青羅）にある手作りマンドゥ（餃子）専門店で、厨房でスタッフが一つ一つ餃子を包んでいる様子を見ることができる店です。この店の真骨頂は焼きマンドゥ（グンマンドゥ）で、カリッと焼けた皮の中に肉汁たっぷりの具が詰まっており、冷凍マンドゥとは明らかに異なる品質を示しています。一度食べたら焼きマンドゥだけを目当てに再訪したくなるという声が多く聞かれます。マンドゥチョンゴル（餃子鍋）はすっきりとしたさわやかなスープがベースで、テーブルに備え付けの薬味ダレとタデギ（唐辛子ペースト）を自分で加えて好みの味に調整できます。タデギを入れてピリ辛にすると味に深みが増し、そのままなら淡白なスープの旨みを楽しめます。クワバロウ（酢豚）と揚げマンドゥは揚げたてで提供されサクサクの食感が秀逸で、エビマンドゥもプリプリとした具材が引き立ちます。他のマンドゥ店ではあまり見かけないレモネードがサービスドリンクとして付くのが独特な点で、カルグクス（刀削り風麺）も基本セットに含まれますが、麺がうどんに近い太さだという意見もあります。店内が広く団体での利用にも適しており、注文から提供までの時間も比較的短いです。雨の日にふと思い出すマンドゥ店というあだ名がつくほど常連客が多い店ですが、駐車場が3〜5台分程度と狭い点には事前の心構えが必要です。