シンソロルム 신설오름

済州のアカモク（モジャバン）を豚骨スープで煮込んだモムクは、わかめスープの香ばしさ、とろりとした海藻の口当たり、肉のスープの濃さが一杯に重なります。海藻の香りは強くないものの、初めて食べて口に合わなかったという人もいるくらい、なじみの薄い味ではあります。トンベコギ（厚切りのゆで豚）を頼むとモムクが付き、豚肉は新鮮な白菜にのせてカタクチイワシの塩辛メルジョッをつけます。明け方近くまで開いている百年店舗で、漢拏山（ハルラサン）焼酎を傾けるテーブルが多く、店内はかなりにぎやかです。