龍山区（ヨンサン）のレストラン - 厳選233件 | 5ページ

オーストラリアから冷蔵で届くラム肉を炭火で焼いたラムチョップと、クラシックやピカンテなど味の違うフムスプラッターが食卓の中心になります。フムスはピタパンに塗って食べます。香辛料は控えめで、中東料理に慣れない人でも食べやすい加減です。ラムは…

メニューにはクロマグロの頭肉、腹身、赤身と、部位の名前が一つずつ書かれています。龍山区桃園洞のマグロ刺身店で、クロマグロだけのセットと複数のマグロを盛り合わせたセットを分けています。盛り合わせにはメバチマグロやメカジキのトロ（メカトロ）が…

スタッフは全員インド出身で、注文はテーブルのタブレットで行うため言葉の心配が少なく済みます。タンドリーチキンは温め直しではなく窯から焼きたてで届き、フォークで骨から身が外れるほど柔らかい仕上がりです。ビリヤニにはクミン、カルダモン、サフラ…

玉ねぎとスパイスが溶け込んだどろりとしたカレーで、黒胡椒の香りがはっきり立ちます。ロースカツカレーは脂身を残した厚いロース肉を薄い衣で揚げ、ほのかな燻製香があります。ヒレカツは脂が少なく、きめが柔らかめです。一切れ目はマルドンの塩、次はわ…

梨泰院（イテウォン）のビル2階、ノリのいい音楽が流れる店内でダーツを投げていると、スタッフが賭けダーツの相手をしてくれる日もあるほどです。フライドチキンは味付けが控えめで、サクサクの衣と鶏そのものの味が前に出て、生ビールとよく合います。静…

三角地駅から戦争記念館へ歩く途中、1階の小さなコーヒーバーにシンプルなポスターと数席だけを置いています。看板のアインシュペナーは濃いブラックコーヒーに冷たく柔らかいクリームを厚くのせ、甘いクリームと苦いコーヒーが層のまま口に入ります。混ぜ…

屋外テラスからは南山タワー方面の街並みが見え、日が暮れていく景色を眺めながらワインやウイスキーを傾けられます。食事の柱は1等級韓牛サーロインにマッシュポテトと芽キャベツを添えたアップテンポステーキで、リングイネはキノコ入りのエビのロゼと、…

看板は中東料理ですが、インドカレーも作り、ヨルダンの羊肉料理マンサフまで出しながら梨泰院で長く営業しています。バターカレーはよそより濃いソースで中の肉が柔らかく、フムスは滑らかでクリーミーなのでナンにつけて食べます。メインの量が多く、4人…

アンティーク家具を置いた店内には大きな窓から日が差し、梨泰院の通りが見えます。母娘で営む店で、入るとまず明るいあいさつで迎えてくれます。サラダは野菜だけでなくサーモンやベーコンなど多くのトッピングを組み合わせる作りです。温かい食事ならプル…

グリルで焼く牛肉100%のパティに香ばしい焼き目の香りが付き、厚くふんわりしたブリオッシュバンズで挟みます。ブルーチムスバーガーはゴルゴンゾーラの香りが前に出て、マッドチックチムスバーガーは厚いチキンカツにチリソースを合わせます。新龍山駅…

ソウル駅15番出口から万里洞の路地を少し入ると、一棟建ての韓屋の外観がすぐ目に入ります。車は孫基禎体育公園の公営駐車場に停めます。店内は照明を落とし、バーカウンターとソファ席に分かれています。カクテルには全州、ソウル、マニラといった地名が…

孝昌公園近くの静かな住宅街の1階にあり、白い壁と木の家具の室内と、午後に日が差す屋外テラスに分かれています。専用駐車場はなく、周辺の公営駐車場を使います。食事の軸は、自家製バジルペーストにハバティチーズを挟んだバジルペーストサンドイッチで…

チュクミ（イイダコ）は厨房の直火で最後まで炒めてから出され、卓上で焼く工程はありません。二人ならファンサンエ・クンハプセットにどんぐりムクの冷たいスープ、卵蒸し、エゴマの葉にトビコとマヨネーズをのせて包むトビコ巻き、備え付けの手袋で自分で…

七種類のナムルにごま油を回したナムルビビンバは、ナムルそれぞれの香りが残っています。梅シロップに漬けた国産豚のチェユクポックム（豚肉の辛味炒め）は甘さが控えめです。ご飯は玄米と白米から決められ、トドクの焼き物は軽く味付けして焼き、ねぎをの…

日本人の店主が厨房に立ち、韓国人の店主がホールを仕切る二村洞の地下の老舗で、味付けを控えた日本の家庭料理を出しています。弁当セットはヒレカツ、チキンカツ、刺身、焼き鮭を一つの箱に詰め、上の弁当には大エビが加わります。中でもチキンカツは鶏肉…

ビビン麺のタレはかなり甘めで、辛さは食欲をそそる程度にとどまり、二つの麺料理とも具がたっぷりです。温かい汁麺のチャンチグクスはスープが濃く、麺はもちもちしています。野菜餃子と豆乳冷麺のコングクスに加え、二つの麺と餅餃子スープはヴィーガン仕…

赤い粘土で作った甕（オンギ）で豚肉を発酵熟成させ、1階の下焼き室で焼いてから席へ運びます。看板のチョッサムギョプは塩辛だれのうま味がしみてご飯に合い、発酵サムギョプサルと発酵モクサル（肩ロース）は味付けなしで肉そのものを食べます。塩辛を少…

デトロイトスタイルのピザは四角い型で焼かれ、縁と底がカリッとキャラメル状になります。看板のジャクソン5ピザはピリ辛のレッドソースと酸味のあるランチソースを合わせ、クラシックペパロニは生地とペパロニ、チーズだけの素朴な構成です。ハーフ＆ハー…

フラットホワイト式の看板メニュー、チャンプコーヒーは選ぶ豆で味が変わります。トークブレンドは適度な酸味と香ばしさ、ブラウンインソウルははっきりした酸味が前に出ます。ナッツの風味があるアリブレンドはモカによく合います。コーヒー以外に濃いホッ…

解放村（ヘバンチョン）の路地裏にある小さなバーは照明が柔らかく、少人数で話しながら飲むのに向いています。エッグインヘル（トマトソースで卵を煮込んだ料理）はソースが多いので、パンを追加して浸して食べます。フイパスタはコチュジャンのロゼソース…

13インチのレギュラーとラージの2サイズでアメリカンピザを出す、漢南洞のピザ店です。ペパロニ、ハワイアン、ベーコンチェダー、ポテト、ミートラバーズ、スイートコーン、マカロニチーズ、チキンテンダー、トリュフルッコラから2種類を半分ずつ選ぶハ…

梨泰院のビルの3階、織物模様の装飾に囲まれた店内で、ラムチョップ、羊串、ケバブ、プロフといった中央アジアの肉料理を味わいます。ラムチョップは厚く肉汁が残り、羊の匂いは控えめですが、敏感な人には感じられます。羊串は冷めると脂が固まり香りが強…

階段を下りた淑大入口駅近くの地下に、ウッド調の店内が広がります。ジモッミバーガーは牛ひき肉のパティにふんわりしたスクランブルエッグ、ベーコン、少し辛いスリラチャソースを重ね、サイズも大きく作られます。ハワイアンバーガーはそれより軽く、ダブ…

梨泰院のビル3階にある広い店内では、肉を使わず米と豆の生地、野菜、じゃがいも、チーズで南インドと北インドの料理を作ります。二人席が多く、一人でも入りやすい造りです。マサラドーサは焼き加減を選べ、ミディアムにすると外はパリッと、折り込んだ内…