アップテンポ uptempo

屋外テラスからは南山タワー方面の街並みが見え、日が暮れていく景色を眺めながらワインやウイスキーを傾けられます。食事の柱は1等級韓牛サーロインにマッシュポテトと芽キャベツを添えたアップテンポステーキで、リングイネはキノコ入りのエビのロゼと、レモン、パセリ、ペコリーノ・ロマーノを使うシュリンプレモンの二通りです。麺よりご飯なら、玄米に豚そぼろといんげん、卵をのせたパッカパオライスになります。お酒を続けるときは、ブリー、スモーク、ゴーダのチーズに季節の果物とスパイシーピーカンを盛った皿が合います。