Saravanaa Bhavan - South Korea Saravanaa Bhavan - South Korea

梨泰院のビル3階にある広い店内では、肉を使わず米と豆の生地、野菜、じゃがいも、チーズで南インドと北インドの料理を作ります。二人席が多く、一人でも入りやすい造りです。マサラドーサは焼き加減を選べ、ミディアムにすると外はパリッと、折り込んだ内側はもちっと仕上がります。クミンの香るサンバル、ココナッツチャツネなど数種類のソースに交互につけて食べます。パラクパニールはほうれん草のなめらかなソースにチーズが入ったカレーでバターナンと合い、カダイパニールはずっと辛さが立ちます。