龍山区（ヨンサン）のレストラン - 厳選233件 | 4ページ

もち米の薬菓（ヤックァ、韓国の揚げ菓子）に、抹茶、黒ごま、バニラ、メロンなどのフィリングとトッピングをのせて味を分けています。外はさくっと中はもっちりしていて、一般的な薬菓より甘さが控えめです。試食用のかけらを味わう間に店員が味ごとの違い…

解放村の路地にあり、ヴィンテージの小物と低めの照明で整えた店内は、昼はブランチ、夜はワインバーとして使われます。BBBパスタは自家製トマトソースに辛味をきかせてくどさを抑え、ミルフィーユラザニアは何層にも重ねた食感が特徴です。トリュフクリ…

梨泰院の路地にある居酒屋には、鶏料理から汁物のつまみまで揃っています。チーズタッカルビは花形の蒸しパン（コッパン）に鶏肉とチーズを挟んで一口ずつ食べ、骨なしのタクトリタンは辛いたれを骨を気にせずすくって食べます。カリッと焼いたチーズ入りジ…

マッコリ、薬酒や清酒、果実酒、蒸留酒まで約百種類の韓国の伝統酒を、瓶ではなくグラスで注いでもらえます。濁ったマッコリと澄んだ薬酒を並べたり、同じ系統を三杯飲み比べたりする飲み方に向いています。軽く度数の低い酒から香りの強い蒸留酒へ進むと、…

代替肉は弾力が強すぎず豆の匂いもなく、ヴィーガンだと言われなければ普通の中華とほとんど変わりません。テンジャン（韓国味噌）を使ったジャージャー麺は、味噌の重さがなく甘じょっぱい味に唐辛子の辛みが少し効き、揚げたエノキのユリンペンイを添えま…

解放村の入り口に、ピンクの外壁と緑の植栽が目を引くモロッコ料理店があります。モロッコ出身の店主が営み、ラムのタジンにはソースをすくうバゲットが、レモンチキンのタジンにはカリッとしたポテトが添えられます。スパイスは控えめで、食後はミントティ…

解放村（ヘバンチョン）の路地にある1階の白い扉を開け、階段を上ると、ターンテーブルとLPを備えた2階のリスニングバーに着きます。オーナーが選んだ音楽を専用のサウンドシステムで流し、メルボルンの雰囲気をもとにした店内は照明が落ち着いていて、…

解放村（ヘバンチョン）で長く営業するこのモロッコ風サンドイッチ店では、大きなバゲットに具をぎっしり詰め、フライドポテトまで挟みます。ラムチリサンドは細かく刻んだ羊肉をトマト、玉ねぎ、ズッキーニと炒めた具で、ラムシャクシュカは辛いトマトソー…

バンコクの夜市を思わせる内装に大きな窓と照明が映える、三角地（サムガクチ）近くのヨンリダンギルの店で、タイ出身のシェフが厨房に立っています。パッタイは細めの米麺でもちもちとしていて、甘じょっぱいソースにエビとピーナッツが入ります。プーニン…

ハンナムドンの小さな店内に、本物の薪をくべてピザを焼く大きな窯があります。プジャ・クラシカはもちっとした生地にルッコラとオリーブをのせたあっさりした味で、マルゲリータはナポリ風です。席数が少なく平日でも待ちが出ますが、テイクアウトは並ばず…

厚い豚肉に自家製パン粉をつけて揚げ、ソースの出し方でメニューが分かれます。ブラウンとんかつは甘み、酸味、ほのかな辛みのある茶色いソースをかけ、上面はしっとり、縁だけさくっと残ります。ロースカツは醤油とニンニクの濃いソースが別皿で、衣を最後…

サムガクチ駅近く、緑色の外観の古い屋台建物で季節のつまみと酒を出します。シルビカセは厨房が季節の食材で選んだ料理を一卓に集める形式で、2人ならパンサン、3〜4人なら皿数の増えたハンサンになります。白菜の蒸し物、ゆで豚、牡蠣のチヂミ、肉団子…

タコスとブリトーを軸に、梨泰院（イテウォン）エリアのフェナム路でメキシコ料理を出しています。タコスは一つずつ頼めるので軽く数種類つまむ食べ方ができ、具を詰めたブリトーはそれだけで一食になります。メニュー表にはケサディーヤ、タマレス、チミチ…

淑大入口駅の近くにあり、店主ひとりがカクテルを作り、窯でピザを焼き、接客までこなします。ピザとパスタはすべて手作りで、窯焼きの生地は軽く、ビールやワインのつまみとして重くなりません。ハウスビールは日替わりで、IPAとスタウトも置いています…

東南アジアのリゾート風に飾った屋上にファンキーディスコ中心のDJが流れ、コロナビールやカクテルを片手に軽く体を揺らして過ごせます。ファウストと同じ建物にあり、駅からも近い立地です。上階のテラスは開けていて音楽が小さく、会話がしやすくなって…

イテウォンでハラールのバーガーとピザを長く出してきたご夫婦の店は、味をほとんど変えていません。PBバーガーは大ぶりで、手作りパティに焼いた香りが残り、ソースを足してもしつこくなりません。付け合わせのフライドポテトも揚げ具合が安定しています…

薪火で調理し、ほとんどの皿からほのかな燻製の香りが立ちます。料理番組の白と黒のスプーンに出演したパク・ジュンスン シェフの店で、番組で出したブリのセビーチェを改良し、カンパチ（ジェッパンオ）のタルタルに仕立てました。エビのパスタはシェフが…

2階ホールの窓を枠のない一枚ガラスに改装し、席に着くと漢江の眺めが遮られずに広がります。3階には山小屋のような個室があり、少人数の貸し切りや家族の集まりに使われ、屋外にはアンティーク調の庭があります。コースは自家製のやわらかいパンで始まり…

全南・羅州産のエゴマをすりつぶして入れたエゴマ参鶏湯はスープがとろりと香ばしく、忠南・保寧産の黒ごまを使った黒ごま参鶏湯は色が濃く、ごまの香りが強く立ちます。どちらも柔らかい鶏ともちもちのもち米が入り、ぐつぐつ煮立った状態で出るので最後ま…

白黒のチェッカーボードタイルの床に、ステンレスとコンクリートをむき出しにした内装で、大人数用のテーブルとスポーツ中継の画面が置かれています。12インチのピザはソーセージとペパロニの二種類で、モンスターラザニア、モンスターダーティーライス、…

見た目は焦げた薪のような自家製ジャーキーですが、香辛料の香りが立ち、噛むと牛肉の味が強く出ます。四川風ラグーパスタはしっかり辛く、辛いものが苦手ならロティパンを追加して一緒に食べます。パクチー入りの料理やラムカレーなど香辛料を効かせたつま…

キムチリゾットと植物性ベシャメルを春巻きの皮で巻いて揚げたキムチ・アランチーニ・ルンピアは、薄い皮が砕けたあとに米粒となめらかなソースが続きます。ビーガン・ガーデン・ラクサはココナッツミルクのスープにスパイス、ライム果汁、もやし、パクチー…

店内を猫が歩き回り、席に着くと温かいナチョスと自家製サルサ四種がまず出てきます。甘いのはチミチュリだけです。炒めたマッシュルームのベジタコ、柔らかいカルビがたっぷり入ったカルビブリトー、ワカモレを添えるチキンケサディーヤが看板で、セットは…

ゴマがびっしり付いたバンズに、カリッと揚げた厚い鶏もも肉が挟まります。ザ・クラシックはカイエンペッパー、ラード、バターの辛いタレをコールスローとピクルス、マヨネーズが受け止める一品で、辛さは0から3段階まで選べます。1段階は穏やかで、2段…