カサブルランカ センドゥウィチ 카사블랑카 샌드위치

解放村（ヘバンチョン）で長く営業するこのモロッコ風サンドイッチ店では、大きなバゲットに具をぎっしり詰め、フライドポテトまで挟みます。ラムチリサンドは細かく刻んだ羊肉をトマト、玉ねぎ、ズッキーニと炒めた具で、ラムシャクシュカは辛いトマトソースの半熟卵と羊肉を、添えられたパンに浸して食べます。甘酸っぱいニンジンサラダが脂っこさを和らげます。